讃岐うどんﾁｪｰﾝ｢むらさき｣って初めて入ったけど･･･ : 電気ｳﾅｷﾞ的○○ mobile ver.

昨日は福山で仕事だったので､昼飯は｢讃岐うどんむらさき大門店｣で食べた｡

｢むらさき｣という讃岐うどんﾁｪｰﾝ店は初めてだ｡

どうも､岡山あたりが発祥のﾁｪｰﾝ店のようで､12店舗くらいあるようだがほとんどが岡山だ｡この大門店が最西端の店のようである｡

まあ､｢はなまる｣とか｢丸亀製麺｣とかと同じｾﾙﾌの店である｡

最初にうどんを指定し､あとは天ぷらやおにぎりを欲しいだけ取っていく｡

をﾁｮｲｽし､しめて 650円だった｡

ほんとは俺は塩で天ぷらは食べたかったのだが､この店のｶｳﾝﾀｰには醤油とｳｰｽﾀｰｿｰｽしか置いてない｡しょうがないのでｿｰｽをかけて食べた｡

ちょうど昼飯時の12:20頃入店したのだが､客の入りは 8割程度｡昼飯時にこれでは､決して人気店ではないようだな｡

味の方は･･･う～ん･･･これも微妙｡

つｰか､つゆの味は全然問題ないんだけど､やばいのは麺だな｡

妙に細くて平べったくて｡昔のどん兵衛(ｶｯﾌﾟ麺)の麺みたいだよ(^^;わかるかな?

なんか､讃岐うどんっぽさがないなあ｡まあ､そんな麺なんで､一応ｺｼはあるみたいだけど､う～ん､食感微妙｡

まあ､俺は細い乾麺のうどんとかも好きなんで､これはこれでありなんだけど､讃岐うどんのｲﾒｰｼﾞで入ると｢????｣って感じかなあ｡

あと､天ぷらも丸亀製麺なんかとくらべると今ひとつかな｡

とり天は肉が水っぽいし(もろにﾌﾞﾛｲﾗｰっぽい食感)､ｲｶ天は衣がｻｸｻｸというより､完全にｶﾞﾁｶﾞﾁになってて硬い､硬い(^^;

多分､衣をｻｸｻｸにするために色々な手を使ってるんだろうけど､それが時間が経って良くない効果を出しているような･･･(^^;;;

つｰことで､なるほど､これじゃあ｢はなまる｣｢丸亀製麺｣ほどにはﾁｪｰﾝ展開出来んわ･･･と納得｡

ちなみに､ｶｳﾝﾀｰ席にｱﾆﾒあるあるﾈﾀの一覧を貼ったり､客を楽しませようという姿勢はすごくあって良い｡でも､料理の品質がそこに追っついてないかなあ(^^;;;