｢四川麻辣麺｣を食べてみた[酒とか食べ物とか]
(2019-01-18 20:35:41) by shinoda
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昨夜はちょっと残業で遅くなったので､晩飯は職場の近くで摂っていくことにした｡
店は､以前､たまたま前を通って､｢こんなんできてたんやあ｣と気になっていた｢四川麻婆豆腐 辣婆 RA-BO-｣へ決めた｡｢RA-BO-｣はやっぱ｢らｰぼｰ｣って読むんだろうなあ｡もっとわかりやすい店名にしとけばいいのに(笑)
場所は中央郵便局の電車通りを挟んだ向かいのあたりなので､若干歩くが､まあ､徒歩圏内だ｡
店の前の看板を確認すると､ﾒｲﾝの商品は｢四川麻婆丼｣というﾔﾂのようだが､俺も病み上がりなので､丼飯はちょっと･･･という気分｡
そこで見つけたのが｢四川麻辣麺｣である｡麺の上に麻婆豆腐がそのままﾄﾞﾝっとかかっているだけのものだが､｢麻婆麺｣というのと｢麻辣麺｣の二種類があって､｢麻辣麺｣の方が辛いようだ｡ﾒﾆｭｰの中でも最高の辛さを示す唐辛子三本のﾏｰｸが付いている｡
実は俺はもうｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞから復帰したあとも､二週間くらい咳が続いている｡喉に負担をかけたくはない｡しかし､そこに最高の辛味があるならば､それを選択せんわけにはいかないでしょう?漢(おとこ)として｡
というわけで､｢四川麻辣麺｣780円に決定｡+100円で麻婆豆腐を増量できるようだけど､結果的にはそのままでも十分なﾎﾞﾘｭｰﾑだった｡
まるで赤鬼の角のように､中央にﾆｮｷっとそびえる赤唐辛子｡
丼を覆う麻婆豆腐の下から麺を引きずり出す｡
その､たっぷりと麻婆豆腐の汁を絡ませたｽﾄﾚｰﾄ太麺をすすると､辣味のﾋﾘﾋﾘ感と麻味のしびれが一気に舌を包み込む｡
各ﾃｰﾌﾞﾙの上に花椒(ﾎｱｼﾞｬｵ)は置かれているが､花椒を追加するまでもなく十分四川風の麻辣味が楽しめる｡
これは良いね｡時々は食べに来たいわ｡
ただ､広島には四川料理の｢汁なし担々麺｣がご当地ｸﾞﾙﾒとしてすっかり定着している｡そこに同じ麻辣味の料理の店が割り込み､生き残れるのかどうなのか?(^^;
この日も客は俺ひとりだったので､そこが心配だ｡
消費者としては(麻辣味好きとしては)色々な選択肢がある方が嬉しいんだけどなあ｡
あと､店名はもう少しわかりやすいほうがﾎﾝﾄに良いと思うが､今更か(笑)
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