未だかつて､｢美味い尾道ﾗｰﾒﾝ｣というのに出逢ったことがありません｡
つｰか､俺､醤油の味が前面に出てる汁物って駄目だし｡(^^;
いや､醤油は好きなんだけど､醤油の味が前面にどどんと出てる味って､要は出汁が足りない下品な味って感じがするのよ｡どうも料理として｢低く｣見ちゃうという･･･
つまり､単に尾道ﾗｰﾒﾝと相性が悪いだけなんだな､俺｡(^^;
と言いつつ､何故か先日は横川の味億で昼飯を取った｡広島市内では､美味い尾道ﾗｰﾒﾝを食わせると有名な店だ｡
いやぁ､昔､俺が前の会社でｻｰﾊﾞ運用を担当してた某地域ﾎﾟｰﾀﾙｻｲﾄに参加されてて､俺らの作った FAX 広告機能もよく使ってもらってたので､いつかはお礼も兼ねて食べにいかなきゃ･･･と思いつつも､上記のように｢尾道ﾗｰﾒﾝにまったく食指が動かない｣もんで､全然訪問してなかったのである｡
で､650円のﾗｰﾒﾝを注文｡
出て来たﾗｰﾒﾝを見て､やっぱ｢ああ･･･｣と絶句してしまった｡
真っ黒い醤油ｽｰﾌﾟである｡
一口ｽｰﾌﾟを口に含むと､少し香ばしい醤油の味が荒々しく口腔内を蹂躙する｡こりゃ､あれだ､俺が若い頃､｢出汁｣の存在を知らず､ひたすら醤油で味を付けてたら大変なことになってしまったｽｰﾌﾟの味､あれだ｡(^^;
ああ､つｰか､これって正しく東京で食べる｢立ち食いｿﾊﾞ｣の味､そのものだ｡あの､ひたすら醤油を注ぎ込んで味付けした､関西の人間からは｢下品な味｣として忌みされるあのｽｰﾌﾟである｡
その真っ黒いｽｰﾌﾟに沈む麺｡
この麺が､平打ちの広島では珍しい麺｡これはなかなか美味い｡
んが､この｢醤油､醤油､また醤油!｣のｽｰﾌﾟに咽せて､なかなか楽しめんなあ(^^;
つｰことで､やっぱ俺には尾道ﾗｰﾒﾝは合わないようだ｡(^^;