何か､色々変化があったようで｡
入り口に､午後3〜5時の間は自家製麺の仕込みをしますとか書いてあるし､昼飯時の大盛りｻｰﾋﾞｽも今はやってないんだ｡あと､ばり馬系列店みたいな｢漬物無料ｻｰﾋﾞｽ｣も無くなっていた｡
｢え?何か経営的に大丈夫なの?｣って一瞬心配になったよ｡(笑)
俺が大好きだった｢こってり魚介醤油豚骨ﾗｰﾒﾝ｣もﾒﾆｭｰから消えてますけど?(^^;
つｰことで､若干の不安を感じつつも､餃子定食のﾗｰﾒﾝを｢魚介ﾗｰﾒﾝ｣に変えて注文｡固めん指定で｡830円なり｡
魚介ﾗｰﾒﾝ､何か､ものすごい量の鰹節が載ってますよ｡はったり効いてるねえ｡
ｽｰﾌﾟは豚骨醤油ﾍﾞｰｽにたっぷり魚粉が入ってる感じ｡もの凄く魚介の味がして､正に魚介ﾗｰﾒﾝ｡なんだ､かつての｢こってり魚介醤油豚骨ﾗｰﾒﾝ｣そのものじゃないか｡(笑)
鰹節とともにたっぷり載った白髪葱がこれまた美味い｡濃厚なｽｰﾌﾟの味をさっぱり鮮烈な辛さの白髪葱の味がさらに引き立ててるよ｡
魚介ﾗｰﾒﾝは単品で 680円だが､その価格でも十分満足できるかな｡
麺も良いね｡
ｽﾄﾚｰﾄの中細麺｡太さもｽｰﾌﾟとばっちり相性良し｡つけ麺で使われてる麺の｢細いﾊﾞｰｼﾞｮﾝ｣という感じだな｡小麦の味がすごくして美味｡
相変わらず､一丁亭の魚介系のﾗｰﾒﾝは俺的に｢どｽﾄﾗｲｸ｣だ｡
また､たまには食いにくることにしよう｡