昨日は上祖生ふれあい市で､赤ｴﾋﾞを茹でたﾔﾂを1ﾊﾟｯｸ 250円で売ってたので即ｹﾞｯﾄ｡

何とか日中は我慢していたのだが､もう辛抱たまらず､まだ陽が沈んでいない頃から焼酎を黒じょかでぬる燗にして､赤ｴﾋﾞを肴に一杯やってしまった(^^;

う〜ん､幸せ｡わし､これ､大好物なのよ｡

赤ｴﾋﾞは､体長 5cm程度の小さな海老で､茹でたﾔﾂを酢醤油(ﾎﾟﾝ酢じゃないよ｡酢と醤油をまぜたﾔﾂね)に付けて食うと､たまらん美味さなのである｡

茹でた赤ｴﾋﾞは､小さいので皮が剥きづらく思えるのだが､まず足を取って､そこから左右に皮を開けば簡単に剥ける｡

まあ､とは言うものの､やっぱり小さな海老の皮をﾁﾏﾁﾏ剥いては食べるのはそのうち面倒くさくなり､先に全部のｴﾋﾞを裸に剥いてしまう･･･というのが｢赤ｴﾋﾞあるある｣である(笑)

ちなみに､赤ｴﾋﾞのような小さな海老を茹でて､それをﾁﾏﾁﾏと一尾ずつ酢醤油で食べるのは､実は瀬戸内の､それも山口県のこの辺り(由宇の辺りから上関の辺りにかけて)の地域独特の風習らしい｡

何か､そんな話を RCC ﾗｼﾞｵか広島 FM で聞いたぞ｡

｢ああ､それで､広島県のｽｰﾊﾟｰには赤ｴﾋﾞ茹でたﾔﾂ､全然売ってないのか･･･｣と思った記憶が｡

一応､最後にﾏﾒ知識を披露しとくよ｡

｢山口県は､赤ｴﾋﾞを始めとする小型えび類の生産では､全国一の水揚げを誇っている｣のだ(笑)