先週末に少し寒気がしてたんだけど､翌週月曜日､久しぶりにお客さんと一杯やろうという話になっていたので､月曜日までに万全の体調にしておかねば･･･と(酒が絡むとやる気が違う!(笑))ｴﾈﾙｷﾞｰを充填することにした｡

ﾆﾝﾆｸである(笑)

何度かこのﾌﾞﾛｸﾞでも書いた気がするけど､今年は｢あれ?風邪かな?｣と思った時は｢取りあえずﾆﾝﾆｸ｣という生活を送っている｡実際､それで乗り切っている｡今ｼｰｽﾞﾝは今のところ､一度も病院や薬の世話にはなっとらんぞ!!

だいたいは､ﾆﾝﾆｸを何粒かｽﾗｲﾄﾞして､昼飯の炒飯とかにぶち込むのだけど､先週末は｢もう､風邪引いてるやろ?これ!｣というくらい激しく寒気がしていたので､禁断の｢ﾆﾝﾆｸの丸揚げ｣に挑むことにした｡

ちょうど､嫁さんがｺﾛｯｹを揚げた油が残ってたんでね｡

宮崎産の大きなﾆﾝﾆｸを丸ごとﾌﾗｲ鍋に突っ込み､周りの皮が少し焦げるくらいまでしっかり揚げる｡

で､塩をふったﾔﾂを､皮をﾑｷﾑｷ食べていくわけだ｡

ﾎｸﾎｸしててうめえ〜

以前､寅卯でﾆﾝﾆｸ丸揚げがﾒﾆｭｰに入ってた時に大将に聞いのだが､中には周りの皮ごと食べる人もいるらしい｡でも､やっぱ､中の実だけ食べた方が良いよ､美味いよ｡

周りにふった塩が指について､それがﾆﾝﾆｸの実に移り､ほどよい塩味になるんだわ｡

うめぇ!うめぇ!

おかげで寒気も吹き飛び､翌朝は子供達と雪合戦に興じるほどの回復ですよ!!

皆さん､寒気がする時はﾆﾝﾆｸの丸揚げね!常にﾆﾝﾆｸ丸ごと冷蔵庫に確保しとこうぜ!!