以前､｢苺酒を漬けてみた｣という話で書いた苺酒作りの件｡

｢そういえばそろそろ苺出さないといかんのやったっけ???｣と納戸の奥から瓶を取り出して来てみると､いやあ､完全に苺から色が抜けちゃってけっこうｸﾞﾛいね(^^;

でも､蓋を開けて匂いを嗅いでみると､強いｱﾙｺｰﾙ臭とともにいちごｼﾞｬﾑのような甘い香りがします｡ちゃんと苺のｴｷｽは溶け出してるみたいやね｡

で､苺の実を取り出すのは､まだまだ先で良かったんやね｡

2ヶ月後･･･が､俺の中で｢2週間後｣に変換されてたわ(^^;

つｰことで､苺の実を取り出すのは 7月末か 8月の頭あたりだな｡

忘れてしまいそう(^^;

そこから更に数ヶ月寝かせると､熟成してﾜｲﾝみたいな赤色に染まるらしい｡

美味しく飲めるのは秋から冬か｡

猪や鹿のｼﾞﾋﾞｴ肉を楽しんだ後の食後酒にしようかね｡むふふ｡