もう3週間前に朝市で買ったさつまいもがあったので､石焼き芋にすることにした｡

石焼き芋は､石が発する遠赤外線で芋の中までしっかり火を通す･･･という調理方法だろう｡多分(笑)

いや､よく知らないんだけど､そこはそれ｡取り敢えずやってみることにした｡

石は･･･その辺の砂利で(笑)

一応､洗いましたが､ﾎﾝﾄにその辺にある砂利で(笑)

あとでｸﾞｸﾞってみると､｢石焼き芋専用｣の石というのを売ってるんだな｡

一袋､大した量もないのに数百円とかして､けっこう美味しい商売やなあ｡俺も売るか(笑)

一応､うちの会社､約款に｢雑貨類販売｣って入れてるから雑貨扱いなら問題なかろう(笑)

良い感じの器がなかったので､取り敢えず以前一斗缶で作った燻製器を利用｡

中に砂利敷いて､その上に芋を置いて｡あとはﾛｹｯﾄｽﾄｰﾌﾞで熱するだけや!!

しかし､この日は忙しくてなかなか一気に焼き上げられず(^^;

ﾛｹｯﾄｽﾄｰﾌﾞの弱点は､けっこう燃料の木材が勢い良く焼けていくので､こまめに追加投入していかないといけない｡なのでｽﾄｰﾌﾞの前をしばらく離れると､すぐ燃料が燃え尽きて火が消えちゃうのよねえ｡

ということで､三回くらいにわけて焼くという､多分｢よくない｣焼き方となってしまった｡

･･･が､結果的にはちゃんと｢中までほっこり焼けた｣石焼き芋が出来たのである｡

一部が焦げることもなく､全体的にちゃんと熱がまわった感じ｡遠赤外線で焼けたってことかな?

石は砂利でもOKやね(笑)

多分､石によって放射される遠赤外線の量なんかも違ったりして､焼き時間に差が出たりはするんだろうなあ｡

余ってる一斗缶で､次回は専用の石焼き芋器を作ってやってみようてえ｡