以前から行ってみたかったﾗｰﾒﾝ屋｢階杉｣にやっと行くことができた｡

なかなか行く機会がなくて､俺の中では｢行ってみたいﾗｰﾒﾝ屋｣ﾍﾞｽﾄ3に常に入る状態になっていたのだ｡その思いをやっと遂げることが出来た｡

まあ､それも偶然だったのだが｡

｢喜いち｣でのﾌﾟﾁ囲む会のあと､以前何度か行ったことのある某小料理屋?いや､うどん屋?(笑)に｢一人二次会｣に向かったのだが(色々な難しい理由(笑)で､ﾌﾟﾁ囲む会ﾒﾝﾊﾞｰの参加は見込めなかったので(^^;)､なんと店は常連さんたちでいっぱい｡常連ではない俺には敷居の高い状態になっており､一旦入店はしたものの､黙って走って逃げ出した俺の目の前に現れたのが｢KAISUGI｣の看板であった｡

｢おお､こんなところにあったのか｣と即入店｡

豚骨ｽｰﾌﾟが極上だと聞いていたのだが､俺の目にとまったのは｢いりこと野菜の中華そば｣であった｡中盛 600円也｡

うｰむ｡昔であれば間違いなく豚骨ﾗｰﾒﾝを選んでいたであろうが､ついつい｢野菜｣という文字に反応してあっさり系を選んでしまうのは､加齢のためであろうか｡

一抹の寂しさを覚えながらﾗｰﾒﾝを待つ｡

しかし､ここは若いﾊﾞｲﾄの女の子がいていいねえ｡｢喜いち｣はおっさん店員ばかりだったからなあ(笑)ついつい注文しながらﾆﾔﾆﾔしてしまったよ｡

多分､休憩時間に｢あのｵﾔｼﾞ､むっちゃｷﾓいんですけど｣とか言われてるんだろうなあ｡まあ､若い娘に｢ｷﾓｲ｣と思われるのはわしら中年男子の勲章ですわ(笑)

｢ｷﾓいと思うなら思え!そのうちお前の頬を札束でしばき倒してわしの女にしてやるわ!｣が俺ら中年男子の仕事へのﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝだもんね｡え?違う?嘘ぉ｡

話をﾗｰﾒﾝに戻す｡

いやあ､やはり噂に違わず｢階杉｣はﾚﾍﾞﾙの高いﾗｰﾒﾝ屋ですなあ｡

あっさり系のｽｰﾌﾟには｢水っぽい｣ものもけっこうあるけど､｢階杉｣のいりこｽｰﾌﾟはそんなことはないです｡隙の無い旨味に満ち満ちてますわ｡うめえ｡

しかも､しなちくとかﾁｬｰｼｭｰとか､具材との味の絡みも計算されてるというか､一体となった旨味が口腔内を満たします｡

麺は俺の嫌いなかん水多めのびよんびよん麺ですけど､これが変なかん水の臭みはなく､繊細ないりこｽｰﾌﾟともよく合いますなあ｡

ただ､やはり俺は｢脂｣の男｡

食べ終わった後には､｢このﾚﾍﾞﾙのﾗｰﾒﾝ屋の豚骨ｽｰﾌﾟが味わってみたい｣と思ってましたわ｡

ということで､次回は醤油豚骨系ﾗｰﾒﾝを試すか､気になってしかたなかった汁なし担々麺を試してみたいと思うのであります｡

近いうちに必ず再訪しますぞ｡