｢階杉｣のとんこつﾗｰﾒﾝ美味し[酒とか食べ物とか]
(2017-06-10 09:57:58) by shinoda
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昨夜は岩国で飲んで､朝まで駐車場に停めた車の中で仮眠をしてたのだが､夜中の 2時頃に強烈な尿意で目が覚めた｡
そして､公園のﾄｲﾚで用を足すと､今度は腹が減ってきた｡
｢ﾗｰﾒﾝだな､これはﾗｰﾒﾝだ｣と再び繁華街に繰り出す｡
｢めん家 春夏冬(あきない)｣と｢とんこつらｰめん 階杉(かいすぎ)｣のどちらにしようかと迷ったが､結局｢階杉｣に｡
入り口の電光看板に｢営業は夜中の 2時まで｣と書かれていたので｢えっ!?｣と思ったのだが､金､土曜日のみ夜中の 5時まで営業しているようだ｡ｾｰﾌ(笑)
夜中の 2時だというのに店は混んでいた｡しかし､ｶｳﾝﾀｰ席が 2席ほど空いていたので待たずに入店｡
｢とんこつﾗｰﾒﾝ 辛味｣に 2辛を注文｡800円也｡
良い値がするが､まあ､酔っ払ってるので許す(笑)
辛さは 1〜3辛から選択出来る｡それぞれどの程度辛いのかわからなかったので､取り敢えず 2辛を選択した｡
麺はｶﾀﾒﾝで｡
いやあ､美味かったです｡
真っ白い甘みの強そうな豚骨ｽｰﾌﾟに､ぽつぽつと浮いた背脂｡こりゃ､夜中の 2時に頼むには無謀だったかな･･･と思ったのだが､意外や､意外｡全然重くなくて､見た目の反してさっぱりした味である｡｢きれいなとんこつｽｰﾌﾟ｣という感じ｡
本場博多のとんこつ好きには物足りないかもしれないが､俺は大好きな味だ｡
そこに辛味噌を溶かす｡
うｰん､ちょうどいい塩梅の辛さやね｡まあ､3辛でも全然平気だと思うけど､味的には 2辛くらいがちょうどええかな｡
いやあ､｢階杉｣のﾗｰﾒﾝ､やっぱ美味いねぇ｡
麺の茹で具合も完璧だったし｡