ひやおろし三昧[酒とか食べ物とか]
(2019-11-13 12:34:59) by shinoda
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先週末､久しぶりに｢鉄板焼き 鉄華｣に行って､そう言えば前回訪問時の話を書いてなかったことに気付いた｡
このﾌﾞﾛｸﾞは俺のﾗｲﾌﾛｸﾞでもあるので､せめて呑んだ酒の銘柄だけでも書いとこう｡
ちなみに､前回｢鉄華｣に呑みに行ったのは二ヶ月も前の9/13のことだった｡
日本酒は季節の飲み物である｡いつ頃呑んでどんな味がしたのか､呑んだ時期の情報は大切だ｡
まず､呑んだ酒は以下のとおり｡
･AKABU 純米ひやおろし(岩手県)
･十旭日(じゅうじあさひ) 純米酒ひやおろし(島根県)
･羽後の月 ﾌﾙﾑｰﾝ 純米吟醸原酒(広島県)
秋の酒である｢ひやおろし｣を二種｡それに､｢ひやおろし｣ではないが秋の限定酒である｢雨後の月 ﾌﾙﾑｰﾝ｣を｡
｢ひやおろし｣は春に絞った酒を秋まで貯蔵して出荷される酒｡そのためﾌﾙｰﾃｨｰさはなく､香りも抑えめでさらっと呑めるんだけど､口に含むとはっきりした米の味を感じることが出来る｡
特にAKABUの米の味は強く感じた｡
酸味の強い辛い酒なのだが､奥から仄かな米の甘味を感じられるような､そんな酒｡
ああ､秋に秋の酒を味わうという当たり前のことが､日々仕事や地元の様々な用事で忙殺されていると､なんと幸せなことかと思える｡
妙に気持ちが高揚しちゃって､隣りで食事をしていたﾖｰﾛｯﾊﾟからの旅行客の男性に｢雨後の月｣を奢ったよ(笑)