うどん寿司ｾｯﾄのﾈﾀがなんか普通だったけど満足(笑)[酒とか食べ物とか]
(2022-07-01 17:34:00) by shinoda
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もう先々週､10日以上前の話だが､午前中､常駐しているお客さんにお休みをもらい､広島市内のﾍﾟﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ事項を処理｡その帰りに岩国市の｢宇兵衛寿司 山手店｣で昼食を摂った｡
もちろん､｢うどん寿司ｾｯﾄ｣である｡
いや､うどん/そばを｢あさりの味噌汁｣に変更したので､すでに｢うどん寿司ｾｯﾄ｣と呼んでいいのかどうなのかわからないが(笑)
うどんを味噌汁に変更すると､寿司5貫＋巻物1本のｾｯﾄが､寿司7貫＋巻物1本になるのだ｡まあ､うどんと寿司の組み合わせも捨てがたいんだけど､この日は腹も空いてたので･･･と言うか､過去ﾌﾞﾛｸﾞ読むと､最近は｢あさりの味噌汁｣ばかりやな､俺(笑)
この日のﾈﾀは､ｻｰﾓﾝ､ｲｶ､ﾊﾏﾁ､ゆでﾀﾞｺ､ゆでｴﾋﾞ､玉子､白身の天ぷら(穴子天?)､新香巻｡
うｰん･･･なんか普通｡いや､まあ､どれも美味いんでいいんだけど､いつもなら天ぷらの他にも､一つ､二つ､正統派寿司屋としては邪道な変わり種が入ってて､それが楽しかったりするんだけど･･･(^^;
あと､ﾊﾏﾁの切断面に途中で段差がついていて､えらい分厚くなっていた｡
ｻﾗﾘｰﾏﾝ時代のT先輩なら歓喜だろうが(｢ﾊﾏﾁはでかくて厚ければそれで良い｣が口癖だったので(笑))､俺はあまり厚切りのﾊﾏﾁは好きではないので､一瞬｢んん?｣と･･･
ﾗﾝﾁの寿司は､若い調理人などの練習の場でもあるのかな?
まあ､美味いんでいいんだけど←結局､これに尽きる(笑)
娘が体調を崩しててなかなか家族で外食もできないのだが､また皆で宇兵衛寿司を訪ねたいなぁ｡
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