ｱｰﾁﾌﾞﾙﾜﾘｰの Raspberry ﾋﾞｰﾙ[酒とか食べ物とか]
(2022-07-21 14:30:25) by shinoda
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先週末に､岩国市街に買い物に出た帰りに､岩国のｸﾗﾌﾄﾋﾞｰﾙ醸造所｢ｱｰﾁﾌﾞﾙﾜﾘｰ｣を訪問｡
事前にﾒｯｾﾝｼﾞｬｰで｢今日､量り売りで買えるﾋﾞｰﾙありますか?｣と確認して､｢あります!でも出たり入ったりしてるので･･･｣と回答をもらっていたのだが､前を車で通ってみると電気が点いていたので訪問｡
醸造場には姿が見えなかったので､何度か声をかけていると奥からｵｰﾅｰ登場｡
注いでもらえる銘柄を確認し､この日は｢Raspberry(ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ)｣をお願いした｡
なんと､10%ものﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ果汁が含まれているそうだ｡そのままﾋﾞｰﾙの中に果汁を注ぎ込んだのではうまくいかないので､袋にたっぷりのﾗｽﾞﾍﾞﾘｰを詰めて､それをﾋﾞｰﾙに漬けてゆっくり抽出するのだそうだ｡手間がかかってる｡
俺､見栄をはって｢妻が･･･｣とｵｰﾅｰには説明したのだが､実は俺自身が｢ﾗﾝﾋﾞｯｸ ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのような果実系ﾋﾞｰﾙをやりながらｹｰｷを食べる｣のが好きなのよね｡
というわけでﾗｽﾞﾍﾞﾘｰを買ったんだが､予想していた味とは違っていた｡
ﾗﾝﾋﾞｯｸのﾌﾙｰﾂﾋﾞｰﾙのような甘みはなく､ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰの酸味と強い苦味がある｡しっかり味わえるﾋﾞｰﾙだ｡
ﾎｼﾌﾙｰﾂの｢ﾊｰﾄﾞﾊﾞｳﾑ｣を肴に一杯やったが(笑)､ﾋﾞｰﾙだけ味わった方がいいかも｡
しかし､こうして色々な種類のｸﾗﾌﾄﾋﾞｰﾙを楽しめるのも岩国市内に醸造所があるからこそ｡いつまでもｱｰﾁﾌﾞﾙﾜﾘｰがここにありますように｡
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