｢ちから｣の汁なし担々麺は安定の美味さ[酒とか食べ物とか]
(2023-03-31 12:56:43) by shinoda
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やっと食べることが出来た｡
｢中華そば ちから 八丁堀店｣の｢汁なし担々麺｣である｡
長いことその存在は知っていたが､｢ちから 八丁堀店｣にもたまにしか寄れないし､たまにしか食べれないとなると､どうしても俺は｢特製中華そば こってり味｣を選んでしまうのである｡だって美味いんだもん(笑)
しかし､この日の俺は既に｢汁なし担々麺｣舌であった｡八丁堀の安全ｶﾞﾚｰｼﾞに車を停めて丸善ｼﾞｭﾝｸ堂に向かう道すがら､今月頭に寄った汁なし担々麺専門店の｢味源｣の電飾ｽﾀﾝﾄﾞ看板に印刷された汁なし担々麺の写真を見て､｢ああ､今日の晩飯は汁なし担々麺にしよう｣と決めたのだ｡
･･･が､そのときに思い出したのだ｡｢そういえば､ちからの汁なし担々麺を食べたことなかったなあ｣ってことを｡｢味源｣には申し訳なかったが､そのまま俺は｢味源｣を通り越し｢ちから｣に向かったのであった｡
｢ちから｣に入ったのは 19:30過ぎで､そろそろﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰの時間帯｡白飯を余った汁にぶち込んで麻辣飯にして〆たかったのだが､飯物はすべて売り切れていた｡しかたないので汁なし担々麺のみ注文｡｢ｺﾞﾏ味｣と｢醤油味｣が選べるので､｢醤油味｣を選択｡
そして､やっと対面できた｢ちから｣の汁なし担々麺｡
なんか､きれいやね｡麺も器も白いからかな｡今まで見てきた汁なし担々麺の中で一番きれいな見た目だ｡それだけに俺は｢なんか優しい味の､刺激が足りない一品じゃないのか?｣という不安を覚える｡
･･･が､問題なし｡ちゃんとﾃｰﾌﾞﾙに汁なし担々麺用の花椒(ﾎｱｼﾞｬｵ)とﾗｰ油が置いてある｡最初はそのまま食べてみた｡味も整っているし､それなりに辛さもあり美味い｡でも､まあ､若干お上品か｡そこでﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ花椒とﾗｰ油投入｡ああ､更にうまｰい!!
ﾊﾟｯと見た目､量が少なそうにも見えたんだけど､ちゃんと 1.5玉｡しっかりﾎﾞﾘｭｰﾑもある｡
まあ､今更｢ちから｣が味で失敗することもないわな｡
｢ちから｣の汁なし担々麺には温泉卵がついてくる｡味がまろやかになるので日頃卵をつけることはないのだが､最初からついてきているのなら残すのもｱﾚだし･･･と投入｡
うん､やっぱりﾏｲﾙﾄﾞになってちょっと物足りなくなるが､そこでまた花椒投入!
温泉卵を混ぜて膨らんだ旨味に､花椒追加で辛さを補修し､しっかり完食｡美味かった｡
なんだかんだ言って､やっぱり｢ちから｣はわかってるよね(笑)
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