汁なし担々麺屋のラーメンはやっぱり美味い[酒とか食べ物とか]
(2023-04-13 16:29:37) by shinoda


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この火曜日。夕方から土橋方面でサーバ保守作業をしたあとで、本屋に寄りたかったので八丁堀へふらふらと。
安全ガレージに車を停めて街に出ると、とたんに腹が減ってきた。

<画像:20230411_ajigen1.jpg>
時間はちょうど 19時。中の棚まで出てこの間寄れなかったラーメンの店に行ってみるかあとか思いながら歩いていると、「汁なし担担麺 味源(あじげん)」の電飾スタンド看板の中華そばの写真が目に入る。

少しだけ店の前で「うーん・・・」と悩んだ末に入店。汁なし担々麺の店のラーメンは当たり率が高い気がするんで(笑)。入り口すぐの券売機で「中華そば」700円と「ライス」100円を購入。

そしたら、毎週火曜日は「半ライス 50円がタダ」らしくて、「ライス」100円の差額 50円を返してくれた。ラッキー。

さて、ラーメンはしっかり動物系のダシが出た醤油ラーメンって感じ?
ほうれん草が載ってて、こりゃあ、あれかね、東京の方のラーメンな感じなんかね?ラーメンをそれなりに食ってる割にラーメンの知識はほぼほぼ無いのでよくわからんが(笑)

スープは美味かった。あらかた麺を食べ終わったあとは、レンゲに飯を乗せてスープをくぐらせじゅるじゅるしゃばしゃばと・・・(笑)。行儀は悪いけど、うまぁ〜。いや、本当は飯を全部ラーメン丼にぶち込んで猫まんまにして食べたかったくらいなんで、俺なりに頑張って行儀よくしてたわけで、ご容赦を(笑)

チャーシューもとろっとろで脂の甘味もあってなかなか美味い。ちょっと味にムラがあったのが気になったが、ま、許容範囲。

<画像:20230411_ajigen2.jpg>
ただ、麺が・・・。いや、これは俺の超個人的な好みの問題なので、ラーメンの出来には関係ない話なんだけど・・・
中太ストレート麺なのよね。やや「太め寄り」の中太麺。

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