和風白髪ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝより､辛白髪ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝの方が好みだわ[酒とか食べ物とか]
(2023-10-20 12:36:38) by shinoda
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今週始め｡先日食べた｢辛ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝ｣が大層口に合ったので､今回は辛くない方のﾈｷﾞﾗｰﾒﾝを食べに｢階杉 ゆめﾏｰﾄ大竹店｣を訪ねた｡
｢和風ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝ｣930円と､｢白髪ﾈｷﾞ丼(和風)｣380円を注文｡
しかし､これ､和風なん?
普通の醤油豚骨ｽｰﾌﾟだと思うが･･･
まあ､美味いんだけど､｢辛ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝ｣ほどの感動はなかったな｡
白髪ﾈｷﾞの刻み方がちょっと太い(これは白髪ﾈｷﾞとは言わんのでは?との意見もあり)ので､なんかﾈｷﾞの辛味もそんなに感じられないというか･･･いまいちﾈｷﾞ臭さがｶﾞﾂﾝとこなくて物足りない感じ?あと､食感もいまいちというか･･･
辛ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝだと､そんなに早くすすれないので(むせちゃう)､太い白髪ﾈｷﾞでもそんなに食感云々はなかったし(もぐもぐ食べるからね)､ﾈｷﾞの辛さより､辛いｽｰﾌﾟの先のさっぱりしたﾈｷﾞの味の方が嬉しかったので･･･これ､辛ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝの方がこの白髪ﾈｷﾞに合ってる?
白髪ﾈｷﾞ丼も､この和風の味付けだと､倍くらいのﾈｷﾞの量が入ってないと物足りんなあ･･･
というわけで､次回白髪ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝを注文するときは､｢辛｣のついた方にしようと思う俺なのであった｡