ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを茹でるのを失敗･･･ : 電気ｳﾅｷﾞ的○○ mobile ver.

日々勉強だよね､料理も｡

いや､料理ってほどじゃないけど､ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの茹で方､失敗した(笑)

お袋のところへ梅干しをもらいに行くと､家庭菜園で色々できてるから持って帰れと言われ､その中にそら豆とｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳがあった｡

どっちも酒の肴にいいよね｡

焼いたﾎｸﾎｸのそら豆は日本酒のｱﾃに良いし､茹でたｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳをﾏﾖﾈｰｽﾞでやるとﾋﾞｰﾙが進む｡

そら豆はｶﾞｽﾚﾝｼﾞのﾌｨｯｼｭﾛｰｽﾀｰで 10分以上焼く｡鞘が黒焦げになるまで焼く｡これで中の豆はﾎｸﾎｸ｡塩を振って食べたら､もう､あんた､酒が進む､進む｡

･･･が､ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを茹でるのは失敗してしまった｡

お袋に｢爪で鞘の上下を切って､内側と外側の筋を取って茹でるだけ｣と聞いたのでそのようにしたのだが･･･

なんか､破裂しちゃいましたけど(^^;;;

多分､鞘の上下の切り取りが浅くて､熱した空気が豆の内部から逃げず破裂したんじゃないかなあ･･･

それか､一気に沸騰させすぎたため､空気が鞘の切り取り部から空気が抜けるのが間に合わなかったか･･･

また今週にでもｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳもらってきて試すか･･･

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