昨日は久しぶりに｢驛麺家 広島駅店｣で残業ﾒｼ｡残業は30分だけだったけど(笑)

注文したのは｢手造りかき揚げうどん｣550円也｡普通の天ぷらうどんが 450円なので 100円高い｡

社長の俺にふさわしい王族のﾒﾆｭｰだ(笑)

実は俺､育ちが貧乏なので､しっかりしたかき揚げの乗っているうどんより､粉ばかりの中にｵｷｱﾐのような小さいｴﾋﾞの入っている天ぷらの乗ったうどんが好きである｡

他に何も入っていないからこそｴﾋﾞの風味がしっかり感じられるし､どろどろに溶けた天ぷらを汁と一緒にずずずずっと啜ると､油とｴﾋﾞの香ばしい味が口腔内を満たし､そりゃあ幸せなのよ｡

手の込んだかき揚げだと､野菜の甘みとかそういうのが強くてｴﾋﾞの風味が消えてしまったりするじゃん｡

この｢手造りかき揚げ｣もそうではないのか?(そう思うなら注文するなよって話だが(^^;;;)

ｿﾌﾄﾎﾞｰﾙ 1号球くらいの丸く大きなかき揚げで食べ応えはあるが(おかげで電車を一本乗り遅れてしまった(笑))､さて､味の方は･･･うｰん､ｴﾋﾞの風味はやはり薄くはなっているが､うｰん､ゆるせる範囲かなあ｡なんか､ﾀｺ?の食感と風味も感じるぞ｡

こういうかき揚げだと､やたら玉ねぎばかりが使われていて､妙に甘すぎたりもするんだがそれもないなあ｡

というわけで､100円高いだけでこの味ならｱﾘじゃないか?と思ったのである｡

まあ､金がないので､次回は普通の天ぷらうどんにするが､たまには｢手造りかき揚げうどん｣もｱﾘだなと思った晩秋の広島駅であった(笑)