ｽｴﾋﾛで初めての｢背脂多め｣[酒とか食べ物とか]
(2009-09-15 11:50:30) by shinoda
先日､嫁や息子はそろってどこかに出かけたんだけど､俺だけ仕事があるので自宅に残った｡
なので､昼飯は一人でｽｴﾋﾛに｡で､初めて｢背脂多めで｣と注文してみた｡
以前から､ここのﾗｰﾒﾝは背脂多めにすると美味いぜ!とは聞いていたのだが､何せ俺は｢脂肉に弱い｣男だからなあ｡(^^;
更に言うと､｢良い肉しか食えない男｣なのだ｡ちょっとでも｢獣臭｣がする肉は駄目なんだな｡きちんと肉の臭みが消されてないと｡
で､ここの本店である岩国駅前の寿栄広食堂のﾗｰﾒﾝ食うと､大概｢動物臭っ!｣って思っちゃうんだよなあ｡ｽｴﾋﾛのﾗｰﾒﾝは平気なんだけど｡同じ系列なのに不思議｡
作ってる人の癖なのか｡単に､俺の気のせいなのか｡(←多分こっち(笑))
なもんで､｢さすがに脂を多めにすると､ｽｴﾋﾛのﾗｰﾒﾝも駄目かも｣と密かに不安があって､今まで脂多めは敬遠してきたわけなのだ｡
が､基本的に俺は｢油物｣が好きなﾃﾞﾌﾞですからね｡
この日は妙に腹が減ってたので､ついつい勢いで｢背脂多めで｣と言っちゃったのだ｡
うげっ!
出てきたﾗｰﾒﾝを見ると､まるで｢たぬきうどんの天かす｣並に背脂が乗ってますよ･･･
大丈夫かな､俺･･･
結果｡
正解だった｡:-)
ほんとだ｡ﾏｼﾞで､ここの背脂は美味い｡
じゅるじゅるぷるぷるな背脂の喉越しはまだ苦手なんだけど(^^;､味の方は脂身の旨味だけが出てるというか､心なしか香ばしさも感じられて､こりゃあ､美味い｡
確かに､ｽｴﾋﾛのﾗｰﾒﾝは｢背脂多め｣がﾃｯﾊﾟﾝですな｡
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