今日の昼飯は､久しぶりに麻婆豆腐を作った｡
昨年3月までやってた客先常駐の仕事は設計だけ日本でやって､ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ製造は中国に出してたので大陸に出張する人も多く､そのたびにこの｢陳麻婆豆腐調味料｣を買ってきてもらってたのだ｡
中国で買うと(2〜3人前の袋が 4袋入ってる)一箱が100円しないんでね｡ちなみに日本国内で輸入されているﾔﾂを買うと 700円くらいします｡(^^;
いやあ､この麻婆の素の良いところは､やっぱり辛いところやね｡
いや､ﾏｼﾞ､辛いよ｡
ただ､花椒の香りは弱いので､別途大量に投入したほうが｢四川っぽい｣感じにはなる｡(うちはそのために大量の花椒を備蓄している(笑))
ま､何にせよ､普通の店でこれほどの激辛麻婆を出す店は知らん｡そのくらい辛い｡
なので､家族は誰もこの麻婆豆腐を食べてくれないのだ｡
いつも長男坊は果敢に挑むのだが､一口食べたところで悶絶してｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟ｡何せ､俺ですら食い終わった後は涙目になってるからな(^^;
つｰことで､いつも俺が一人で 2〜3人前を平らげるしかないのである｡
ま､美味いからいいけど｡
実は､半年前に賞味期限を迎えているﾔﾂが一食分｡4ヶ月前に切れたﾔﾂが 4食分残ってるのだ｡岩国では通販で買うしかない貴重品なので､賞味期限切れたからって簡単に捨てられませんよ!(笑)
なので､しばらく麻婆XXな生活が続きそうな今日この頃である｡(^^;