<画像：090418_190654.JPG>昨日は｢おさ舟｣であった日本酒の会に､某地域SNS仲間のAさんに誘われ行ってきました｡
可部の旭鳳酒造の杜氏･板木さんの話を聞きながら､おさ舟の美味しい料理とともに､旭鳳の色々な酒をいただく会です｡
最初はﾌﾞﾛｶﾞｰとして(笑)､料理の写真なんかも撮ってたんですが､途中から板木さんの面白馬鹿話に夢中になってしまい､すっかり撮るのを忘れてましたな｡(^^;
こんないい加減で面白いおっさんが､こんな美味い酒を造るなんて･･･と驚きました｡(いい加減というのは生き様のﾌｧﾝｷｰさのことであり､酒造りはもちろん真面目ですよ｡念のため(^^;)
板木さんのﾛｯｸﾝﾛｰﾗｰな生き様(笑)については､もう聞き応え抜群なんですが､それをここで詳しく書くのももったいないので､是非機会を見つけて､直接板木さんと愉快な仲間たちから話を聞いてみてください｡
まあ､一点だけ話をすると､この人､愛車が MAZDA AZ-1 ですよ｡(笑)
AZ-1 に乗ってる杜氏さんなんて想像しづらいでしょう｡ﾛｯｸだ･･･(笑)
ところで､お酒の話｡
19BY､20BYの仕込み年度の違う山田錦の大吟醸の他に､雄町で作った吟醸酒(つっても､精米歩合は50%)､新千本やこしひかりといった飯米で作ったお酒､それににごり酒など､色々な種類の酒をいただきました｡
どれも美味かったけど､やっぱり今年造られた 20BY の大吟醸が一番好き｡
去年から､端麗なだけではない味のある大吟醸を造っている･･･という話でしたが､まさにそういうお酒に仕上がってるると思いました｡