ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽのﾃｰﾌﾞﾙ設計とかしてたら､もうこんな時間か｡

さて､夜食に焼きそばでも･･･

嘘､嘘(笑)

今から焼きそばなんて食べませんよ｡もう風呂入って寝ます｡俺は何よりも健康を愛する男だからね｡仕事や家族なんかより､まず己の健康よ｡ああ､でもｲﾝｽﾀﾝﾄ焼きそば食いたい(^^;;;

一般家庭では､ｲﾝｽﾀﾝﾄの焼きそばというとｶｯﾌﾟ麺が普通なんかね?UFOとか?

でも､俺は断然袋麺派ね｡ｶｯﾌﾟ焼きそばに入ってるｷｬﾍﾞﾂが駄目なんよ｡主に食感が｡吐きそうになるくらい駄目｡

夫婦でｶｯﾌﾟ焼きそば啜ることがあったら､絶対お湯入れる前に､可能な限りのｷｬﾍﾞﾂを嫁さんのｶｯﾌﾟに移動させるからね｡いや､嫁さんはあのｷｬﾍﾞﾂが好きなので全然喧嘩にはならんよ(笑)

というわけで､俺にとってｲﾝｽﾀﾝﾄ焼きそばといえば｢日清 焼そば｣(袋麺)なわけよ｡

実際､俺は年間に 50食くらいは食べるんじゃない?土日のどこかで一回食べるからね｡朝からでも(笑)

しかし､実は俺が今｢日清 焼そば｣よりも推しているのが｢ﾏﾙちゃん正麺 ｿｰｽ焼そば｣なのね｡

これはいいよ｡美味いよ｡日清よりちょっとﾀﾚが甘いけど､これ､具とかちゃんと入れたら､喫茶店とかで出てくる業者焼きそばと遜色ない麺の出来｡そう麺が自慢の｢ﾏﾙちゃん正麺｣だからね､麺は本当に良い｡

作り方も両者は異なっている｡｢日清 焼そば｣はﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ沸騰させた水で麺を茹で､水が全部蒸発してきたころに粉ｿｰｽを投入して｢炒める｣･･･という作り方｡

一方､ﾏﾙちゃん正麺の作り方は全然違う｡

もちろんﾌﾗｲﾊﾟﾝにお湯を沸かせて麺を茹でるのは一緒なんだけど､このお湯に予め液体ｿｰｽを混ぜておくのだ｡ｿｰｽの混ざった黒いお湯で麺を茹でる｡そして､お湯が蒸発してなくなったら完成｡

ﾏﾙちゃんも最後にちょっとだけ炒めるんだけど､日清ほどしっかりは炒めない｡日清の場合は最後に粉ｿｰｽを投入するから､ｿｰｽを混ぜる意味合いもあってしっかり炒める｡

ﾏﾙちゃんの場合は最初からｿｰｽの入ったお湯で茹でられてるので､お湯が蒸発しきった時がもう完成｡

最初に書いたようにﾀﾚはちょっと甘めなんだけど､麺の固さや喉越しが本物の焼きそばみたい｡

喫茶店とかが業者から仕入れてる冷凍物の焼きそばね｡本当に､ちゃんと具を入れたらあれと遜色ない味なのが｢ﾏﾙちゃん正麺 ｿｰｽ焼そば｣なのである｡日清も美味いけど､正麺ﾏｼﾞお薦めね｡｡