青唐辛子にんにく辣油､美味し[酒とか食べ物とか]
(2021-11-12 17:30:53) by shinoda
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この間､山口市の KALDI に行ったときに買ってきた｢青いにんにく辣油 青唐辛子｣｡これ､なかなか良いね｡
そんなに辛味が強いわけではない｡ﾋﾟﾘ辛くらい｡
これを､ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄに｢追いにんにく｣で乗っけて食ったら滅茶ｳﾏ｡
ｽﾗｲｽされたにんにくがたんまり入ってるんだけど､そんなに刺激はきつくない｡
KALDI のｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟでも買えるんで､興味のある人は買ってみ｡
あと､青唐辛子の入った調味料ってけっこう色々あるのね｡
Amazon でちょっと検索してみると､青唐辛子味噌､青唐辛子醤油とか魅力的なものが並ぶ｡
年取って､味蕾(みらい)が減ってきたせいか､もう､青唐辛子とか､こういう刺激物でないと旨味を感じないのよね｡
激辛最高!!
いや､年取ったら､なんか薄味のいわゆる｢優しい味｣の食事が良いとか言う人おるやん｡
それ､体調的に刺激物を摂れないだけよね?全然｢優しい味が良い｣なんて思ってないやろ?もっと塩っぱいもの､もっと辛いものが食べたい!!って､おじいちゃん､おばあちゃんは思ってはずやで!
だって､赤ちゃんと比較して､舌の上の味覚ｾﾝｻｰ･味蕾は 75%くらいしか残ってないんだから｡｢優しい味｣なんてちゃんと認識できてないわ､おじいちゃん､おばあちゃんは｡
ぜひ､青唐辛子の刺激的な調味料を敬老の日にはﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしようぜ!!
俺の孫にも言うておく｡おらんけど｡
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