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玖珂PAの蔵出し味噌ラーメン

shinoda (2009年5月 7日 00:36)

090505_113218.JPG広島に持ってくお土産を買うついでに、玖珂PAで昼飯を食った。

何度も玖珂PAには寄っているが、ここで食事をするのは二度目である。
何せ、俺は玖珂ICから高速に乗るので、玖珂PAで食事するくらいなら、家を出る時点で腹が減ってるだろう。ま、そう言う場合、普通は家で食べちゃうわな。

で、前回食ったのは何の変哲もない醤油ラーメン。そのときのエントリにも書いてるように、奇をてらってない分、ま、不味くもないという感じで。

が、今回はチャレンジしたよ!
「蔵出し味噌ラーメン」680円也ですよ!
ただの味噌ラーメンではなく、「蔵出し」ですよ「蔵出し」。いやあ、期待と不安が・・・(笑)

で、いきなり結論ですが、う~ん、これは賛否両論出そうな味だなあ。(^^;

味噌がね、けっこういける味なんですけど、後味に「酒粕みたいな」風味が残るんだよね。これ、好き嫌いが別れるんじゃないかなあ。ちなみに俺は「嫌い」なほうだな。(笑)
この「酒粕のような風味」が「蔵出しの熟成された味噌の味」のイメージなのかもしれないけど、なんか鼻につーんと抜ける強いアルコール風味は「熟成された味」というより「熟成不足の若い味」に俺は取れちゃうんだよなあ。

いやあ、ほんとに人によって評価が分かれると思うので、興味がある方は是非一度どうぞ。

チャーシューは今ひとつだったけど(見た目はジューシーなのに、実はパサパサ(笑))、麺の茹で方はかなり良かった。げんこつ屋の女子店員に習いに来させたいくらいだ。(笑)

及第点は出せる一品だと思うけど、どうでしょう?>ラーメンマニアな方々

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岩国在住。広島で働く超零細IT企業社長のいわゆる社長日記。
何か、酒と食い物のことばかり書いているようで・・・お察しのとおり、肥満体です:-)


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