11/7 に「らあめん　彩龍」がついに新店舗でオープンした。

開店当日は絶対混んでバタバタのグタグタになるのが目に見えてるので（彩龍がそうだというわけではなく、一般的にね）、嫁さんと、まあ、来週あたり、ちょっと落ち着いてきてから顔を出そうやあ・・・と言ってたんだけど・・・

11/7 の夕方、いきなり親父が「晩飯は彩龍に行こうでぇ」と提案。
善徳寺の餅撒き帰りで疲れていた嫁さんもノリノリで、まあ、俺も久しぶりに彩龍のラーメンが食いたいしってことで、「落ち着いてから行こうねえ」と言ってたことは忘却の彼方に捨て去り、親父とお袋、それに妹家族も一緒に新店舗の暖簾をくぐったわけである。

結論から言おう。
やっぱりバタバタのグダグダだった。(^^;
いや、別に責めるつもりはありませんぜ。新装開店はどこでもそんなもんじゃし。

客の入りは思ってたほどではなく、座敷は全部埋まってるけど、テーブル席やカウンターは半分以上空いてる感じ。元の店の満員状態とニアイコールくらいの入りかな。
でも、まだ大将が厨房になれてないのか、ラーメンが出来上がってくるまでいつもの倍、三倍は待たされた。

店員さんと、

「ええと、あと何が来てませんかねえ？」
「何一つ来てません。(;_;)」

みたいな会話も。

店員さんも、相当テンパってたなあ。
単品でトンカツとホルモン炒め頼んだら、「出来ますけど、時間かかりますよ」ってすげえ挑戦的な言い方だったもんな。(^^; 嫁さんが脅えてたよ。(^^;

が、出てきたラーメンは見事。
こんな状態だと、グダグダになった麺が出てくる店もあるが、固すぎず柔らかすぎず。この日は麺の茹で具合は何にも指定しなかったけど、ちゃんと「良い感じ」の麺が出てきたので若干驚いた。
馴れない厨房でも、しっかりクオリティは守ってるのね。時間がかかってもしかたないかって感じですな。

てな具合に、ラーメンは以前の店と変わりないものが出てきたんだけど、何か違和感がある。なんだろうなあと思ってたんだけど、ああ、なるほど。さっき「かずやん☆ブログ」を拝見してわかった。
ラーメンの器が新しくなってたんだな。丼の内側の模様がくっきりだわ。納得、納得。