讃岐うどんチェーン「むらさき」って初めて入ったけど・・・

昨日は福山で仕事だったので、昼飯は「讃岐うどんむらさき大門店」で食べた。

「むらさき」という讃岐うどんチェーン店は初めてだ。

どうも、岡山あたりが発祥のチェーン店のようで、12店舗くらいあるようだがほとんどが岡山だ。この大門店が最西端の店のようである。

そりゃ、知らんはずだわ。

まあ、「はなまる」とか「丸亀製麺」とかと同じセルフの店である。

最初にうどんを指定し、あとは天ぷらやおにぎりを欲しいだけ取っていく。

この日の俺は、

・おろしぶっかけうどん（並） 450円
・とり天 100円
・イカ天 100円

をチョイスし、しめて 650円だった。

まあ、安くもなく、高くもなく。

ほんとは俺は塩で天ぷらは食べたかったのだが、この店のカウンターには醤油とウースターソースしか置いてない。しょうがないのでソースをかけて食べた。

客の入りは微妙だなあ。

ちょうど昼飯時の12:20頃入店したのだが、客の入りは 8割程度。昼飯時にこれでは、決して人気店ではないようだな。

味の方は・・・う～ん・・・これも微妙。

つーか、つゆの味は全然問題ないんだけど、やばいのは麺だな。

妙に細くて平べったくて。昔のどん兵衛（カップ麺）の麺みたいだよ(^^;わかるかな？

なんか、讃岐うどんっぽさがないなあ。まあ、そんな麺なんで、一応コシはあるみたいだけど、う～ん、食感微妙。

まあ、俺は細い乾麺のうどんとかも好きなんで、これはこれでありなんだけど、讃岐うどんのイメージで入ると「？？？？」って感じかなあ。

あと、天ぷらも丸亀製麺なんかとくらべると今ひとつかな。

とり天は肉が水っぽいし（もろにブロイラーっぽい食感）、イカ天は衣がサクサクというより、完全にガチガチになってて硬い、硬い(^^;

多分、衣をサクサクにするために色々な手を使ってるんだろうけど、それが時間が経って良くない効果を出しているような・・・(^^;;;

つーことで、なるほど、これじゃあ「はなまる」「丸亀製麺」ほどにはチェーン展開出来んわ・・・と納得。

ちなみに、カウンター席にアニメあるあるネタの一覧を貼ったり、客を楽しませようという姿勢はすごくあって良い。でも、料理の品質がそこに追っついてないかなあ(^^;;;

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