バジルソースで食べる揚げ豚は最高に美味かったのである

この間、十日市の「わたしの食卓」で晩飯を食ったのだが、店の前でしばし「唐揚げ定食にするか、日替り定食にするか」悩んだのである。

何せ、日替り定食は 780円、唐揚げ定食は 480円。そして、この店の唐揚げは俺好みの肉で相当美味い。やっぱ唐揚げかなぁ～と思いつつ、最終的に日替りを選択した。いつも唐揚げなので、たまにはなぁ～程度の理由だったのだが・・・

これが正解であった。

この日のメインのおかずは、薄い片栗粉の衣で揚げた豚肉にバジルソースをかけたものだった。

これがもう絶品だった。

バジルソースで揚げ豚を食べるのは初めてだったが、こんなに合うものだったのか！！

揚げ豚は実はあまり好きではない。

昔、プログラム設計の仕事で某自動車メーカーに常駐していたのだが、その時（まだ若くて貧乏だったので・・・あ、今も貧乏か(^^;）安い給食業者の弁当を取っていた。これに、揚げ豚がよく入ってたのだ。

もう、何日かおきにメインのおかずが揚げ豚だった(^^;これが、また、安い弁当のせいか、不味かったんだよなあ。弁当の蓋を開けて、おかずが揚げ豚だったら心底がっかりしたもんだよ(^^;

でも、この定食を食べて、揚げ豚への認識が変わったわ。

サクサクした衣と、さわやかなバジルの香り。

そして、そのバジルソースの「絶妙な揚げ豚向けカスタマイズ」に惚れ惚れしたのである。

というのが、このバジルソース、かなり塩気を強くしてあった。

多分、パスタにかけると「うげっ！糞しょっぱい！！」と感じてしまうほどだ。

でも、これが揚げ豚には無茶苦茶合うのよ！！

ああ、またあの揚げ豚＆バジルソースを食べたい。

でも、「気まぐれ日替り定食」だから、再会は奇蹟的なんだろうな。何せ、注文してみるまでその日の「日替り」の内容はわからないのである。

くそ、店を出る時、「これ、無茶苦茶美味かったよ！」くらい言っておけばよかった。

そうすれば、再びこのメニューが出てくる頻度も高くなったかもしれないのに。

いやあ、俺、店の人に話しかけたりするの苦手なんだよね(^^;

初めて、そんな自分をもどかしく思った夜であった（笑）

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