やっぱ、袋に入ってるうちに麺をほぐしとくのが正しいと思うわ

最近、晩飯を事務所で食べることが多いので、色々コスト的な理由等もあって、五木食品の「鍋焼えび天うどん」をちょくちょく作る。

あの、ぺこぺこのアルミ鍋付きのアレね。

俺は、まずは鍋で湯を沸かしつつ、袋に入れたままのうどんをグニグニして麺をほぐすんだな。で、湯が沸騰したら、その時点で麺投入。まあ、既に軽くほぐれてるので、箸で軽くかき混ぜるだけで麺は鍋全体にほぐれて広がる。

ここで粉末スープ投入。一吹きさせ完成・・・となるのだが、実はパッケージに書かれている＜調理方法＞は違う。

袋から出したうどんをそのまま鍋に入れろ！となっている。

その状態で１分ほど煮てからほぐせ・・・となっている。

でも、そうすると、麺がブツブツ切れてしまうのだ。

確かに＜調理方法＞にも「めんは無理にほぐさないで下さい」と書いてある。でも、俺だって別に無理にほぐしているわけではないのだ。箸を軽く振ってほぐしてるのに、それでもブツブツ切れてしまう。

やっぱ、麺は袋に入ってるうちにモミモミしてほぐしておいたほうがいいのではないか？

いかがなものか？

・・・という、どうでもいい話。

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