「しゅん」のラーメンがなかなかイケたお話

「しゅん」は居酒屋なんだけど、メニューに「中華そば（広島醤油豚骨）」というのがある。値段は 680円だ。俺の「ラーメンの値段として許す範囲」にギリギリ入ってる。セーフ。

で、昨夜、「しゅん」で飲んだ時に、最後の〆にこのラーメンを食べてみた。

・・・美味かった。

広島醤油豚骨なんだけど、けっこうスープはねっとり濃厚派。

広島ラーメンは「醤油豚骨スープ」なんだけど、スープが割りと澄んでいる「醤油ラーメンに近い派」と、スープが豚骨エキスで濁っている「豚骨ラーメンに近い派」があって、俺は「醤油ラーメンに近い派」のラーメンはノーサンキューなのである。

尾道ラーメンが好きじゃない理由と一緒で、俺、温めた醤油の甘ったるく肌に絡みつくあの臭いが大嫌いなのだ。

いや、醤油は好きなんだけどね。それに、煮物とかに入ってる量なら平気。醤油ラーメンスープの湯気の香りが駄目なのだ。

でも、この「しゅん」のラーメンのように「豚骨ラーメンに近い派」の広島ラーメンは好き。

そんなに醤油臭くなく、それにこってり濃厚なスープがデブ魂を揺さぶる。

少し豚骨の臭みも出ちゃってるんだけど、醤油臭さに比べたら全然マシ！！

具にはそんなに個性はないし、チャーシューが冷たいのは「ん！？」と思わなくもないが、麺がストレート細麺なのがわかってらっしゃる。

時々中太麺の広島ラーメンに出会うが、何を考えているのか！？と思うわ、毎回。

昼飯時もやってるみたいなので、今度、昼飯にまたこのラーメンを食べにこようかな。

ちなみに、「温かい半田麺」というのもメニューにあって、これも気になるぅ～

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