いやあ、失敗がないなあ、廣島弐番の塩系ラーメンは

先週火曜日の晩飯は、十日市の「廣島弐番」で期間限定メニューの鶏白湯ラーメンを。

確か一杯 750円。

このラーメン、期間限定の上に、煮詰めて作る濃厚鶏スープが 7食分しか作れないってことで、スープが出来上がる 15時以降 7食で終了というスペシャルラーメンである。

・・・が、廣島弐番というラーメン屋はこの間まで夕方 6時開店だったので、15時以降にそんなに客は入っておらず(^^;、夕方行ってもちゃんと鶏白湯ラーメンを食べることができる。

嬉しいような、少し寂しいような・・・(^^;

どんなラーメンかというと、

弐番自慢のスープにモミジガラを加え
さらに五時間煮込んで煮詰めて
旨味がギューッとつまった白湯スープ!!
トッピングは
青ネギ、メンマ、半熟味玉です。
スープの美味しさを味わって頂くために
あえてチャーシューは有りません。
（お店の Facebook ページより）

こんな一品。

少しとろみのあるスープは、確かに旨味はノーマルの塩スープよりも強いが、やっぱり廣島弐番ならではの「身体に染みこむ優しい味」感は消えてない。ああ、なんか、生き返る～
シンプルな具も良いね。これはスープと麺の美味さを味わうラーメンじゃけんね。

メンマすらいらないと思うけど、でも、メンマがなくなったらさすがに途中で飽きちゃうかな(^^;

ちなみに、ゆでたまごが丸ごと（切らずに）入ってたのはバイトのミスだろうな（笑）ま、ええけど。ちょっと見た目にインパクトがあったので（笑）

というわけで、廣島弐番の塩系ラーメン、ハズレ無し。

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