勝手に「本場の味」と俺が認定した博多ラーメン亭の味

博多ラーメン亭も久しぶりだなあ。

一時期、常連らしきアラサー男女サラリーマングループ（女は絶対妻帯者の同僚に恋心を抱いてた（←単に俺の妄想です（笑）））が騒がしいのが嫌で「寅卯」から足が遠のいていた時に、軽く呑む店として重宝してたんだけど、「寅卯」にまた行きだしてからはすっかり足が遠のいてたわ。逆に。

でも、ラーメン、普通に美味しいんだよね。飲み屋代わりに使ってた俺が言うことでもないんだけど(^^;

今回は久しぶりに21時前まで残業をして、広島でメシを食って帰ることになったので、ラーメンを食べに訪店したのです。

この店は名前のとおり博多ラーメンを出す店です。

俺、福岡（博多）でラーメン食ったこと一度しかないんで本場の味は全然知らないから、この店の味を勝手に本場の味認定しています（笑）

いやあ、ほんま、本場の味は美味ぇわぁ（笑）

もちろん注文したのはベーシックな「博多ラーメン」650円也。本場にしてはちょっと高いか（笑）

あと、ここでラーメン食べる時にほぼ一緒に頼むのが「辛子明太ごはん」340円也。

普通の大きさの茶碗によそったご飯の上に味付け海苔一枚と、大さじ一杯ぶんくらいの辛子明太子が載ってる。

え？それで 340円するの？なんて言うなよ、この素人め！ここの明太は本場福岡の品で、むちゃ旨なんやから。

広島や山口（東部ね）のスーパーで売ってる明太子とは味が違うぜ。てか、ホントに、初めてこの店で「辛子明太ごはん」食った時は、その明太子のあまりの美味さに愕然としたわ。ああ、やっぱ本場の味は違うなあ・・・と。

ちなみに、今日の明太子はこの辺のスーパーの味がしたわ（笑）なんで？品切れになったのでこの辺のスーパーで急遽仕入れたのか？俺の舌がおかしいのか？まあ、後者なんでしょうけど(^^;久しぶりに 20時すぎまで残業したからな(^^;;;

いやあ、ホントに、今日は忘れず「カタメン」指定したし（ここは何も指定しないと若干麺が柔らかい）、久しぶりの「本場の」博多ラーメンを満喫しました。

そう言えば、今日のスープ、ほのかに鶏ガラのような風味を感じた。いや、それがまたスープの旨味を増す役目をしていて、今日の豚骨スープの味は博多ラーメン亭史上最高に美味かった気がした。

・・・が、これも久しぶりの残業による「舌の誤動作」なのかもしれん(^^;

コメント(0)