「スエヒロ」の「麺をあらかじめ茹でてない？」疑惑

日曜日の晩メシ。久しぶりに家族でラーメンでもと「らーめん彩龍」へ。

開いてない！

あれ？日曜から夜の部の営業再開とか言うてなかった？？？・・・と思ったら、夜の営業は 2月から復活だって(^^;;

SNS の記事をチラ見して早とちりしてました(^^;

しかし、もう、この時点で我が家族全員の頭は「ラーメン脳」に。

家族を乗せた車のハンドルを、俺は欽明路方面に切った。そう、こうなったら欽明路バイパス沿いの「中華そばスエヒロ」しかあるまい！（笑）

というわけで、「スエヒロ」着。

注文するのは「中華そば」の「アブラヤサイ」オプション付きで。

「アブラ」は背脂の追加（常連客なら誰でも知っているが、メニューには載ってないので注意。初めてのときは、自信をもって「アブラ」と注文しよう！！）

「ヤサイ」は「ネギ、もやし」追加だ。

出てきた中華そばは、一面ネギだらけ。

昔は「アブラトリプル（背脂の三倍増）」というのがあって、一面背脂で覆い隠された最高の中華そばを賞味できたのだが、今や遠い昔の思い出・・・(^^;

しかし、なんで「アブラダブル」とか「アブラトリプル」が駄目になったんかね？

そういう注文をする客が増えて、慢性的背脂不足になった・・・ということならいいんだけど（いや、よくはないんだけど諦めもつく）、実はスープを作るときに使う豚骨の量を減らしたので（ケチってね）、昔のように背脂が出なくなった・・・だったらいやだな。

まあ、「味が変わった」という批判の声も聞かないし、杞憂なら良いんだけどな。

そうそう、相変わらず夕食時のような忙しい時間に行くと、なんか麺がグダグダ。これ、絶対あらかじめ茹でておいてるよな？

「スエヒロ」の中華そばの中で唯一納得いかん部分や。今回はグダグダ＋玉になってるところがあったという酷さ。

まあ、それをマイナスしても美味いんでギリギリ許すけど(^^;

ちなみに、17時以降に注文できるツマミメニューの唐揚げが好きなんでビールと一緒に注文したんだけど、これは子供たちにほとんど取られてしまった・・・

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