夕方6時半には締めラーメン｜電気ウナギ的○○

午後4時すぎから「３・６・５酒場」「銀だこハイボール酒場」とハシゴした日。〆ラーメンを立町の「中華蕎麦　やぶき」でキメた。さあ、ラーメンも食ったし帰るか・・・と思ったらまだ 6時過ぎかい！！（笑）

ああ、毎日午後 4時に仕事が終わればいいのに（笑）

「やぶき」は初めてだったのだが、飲み仲間のＭイ氏曰く。「店内はレゲエ感があってオシャレじゃないすか？」。うん、そんな感じ（笑）

でも、客は俺みたいなおっさんばっかり。あのアフロヘアのスタッフ氏、「なんでおっさんばかり来るんだよ」って思ってたかな？ごめんね（笑）。あ、アフロ氏、店を出た俺を追いかけてきて、「今度来られた時使えるトッピングのサービス券です」って手渡ししてくれた。良い人だ（笑）

で、「中華蕎麦」950円。お味の方は・・・。

スープ、美味いな。醤油スープなんだけど、澄んだきれいな見た目なのに旨味がすごい。いくらでも飲めるな。日頃醤油スープのラーメン、あまり食べないんで、その少ない経験で言うのはおこがましいんだけど、マジで最近食べた醤油ラーメンでは一番のスープだわ。

カウンターに置いてある「魚介ゆず」で味変しても更に美味い。

・・・が、残念なことに「麺の茹で方が緩い」「麺の表面がぬるぬる」と感じ、麺はイマイチだった。茹ですぎだし、湯切りが不十分？

このくらいの湯で具合が最近は流行りなんかね？パスタにもアルデンテってあるくらいで、やっぱ麺って「やや硬」くらいが一番美味いと思うのよね。

夕方6時半には締めラーメン