今日は、ホントに久しぶりに「もりかわ」の「さんま」の「塩」ラーメン 750円也を食べることが出来た。
この間行った時がちょうど木曜日の定休日で、でも、仕事がバタバタしてたもんだからなかなかリベンジすることができなくて、今日、比治山のお客さんのところに行く用事があったので、やっと帰りに大州を回ることが出来たのだ。
ああ、やっぱ、これこそ魚介系スープのラーメンだよ。
しっかりとした魚粉の味。ウメェ～
そうそう。かつての後輩で、今は取引先で活躍しているＴマサ君にこの店で偶然会ってしまった。
電話で話をしたことは数ヶ月前にあるんだけど、こうして顔を見るのは二年ぶりくらいじゃないか？
同じく元後輩のＹ山同様、いい具合に太ってきているので俺も安心した（笑）
で、そのＴマサと話をしたのだが、「ふじ☆もと」が作った魚介の味をより洗練し、料理として完成度を上げたのが「もりかわ」のラーメンだと思うが、「もりかわ」のラーメンを食べると、不思議と「ふじ☆もと」の（「もりかわ」と比べたら荒削りな）ラーメンが食べたくなる(^^;
俺がその話をすると、Ｔマサも「そうなんですよねえ」と納得していた。ははは。Ｔマサもそうなんじゃないかなあ・・・と、密かに思ってたんだけど、やっぱりか（笑）
それが、「元祖」のもつパワーなのかねえ・・・
いや、「もりかわ」のラーメンは十分美味いんだけど、ほら、清楚で真面目な女と付き合ってると、派手で危ない女にもちょっと手を出したくなるような・・・そんな感じで(^^;
ああ、マジ、近々「ふじ☆もと」行ってこよ（笑）
あのツイートの翌日にＩ子さんと二人でもりかわに行ってきましたよ(^^)
私はもりかわでは一番アサリが好きです（あさりの塩）Ｉ子さんは散々悩んでホタテの塩をチョイス。
大将がイライラして、アルバイトのおばちゃんに大きな声をあげているので、塩味もたっていたように感じましたぜ(^^;;;
やはり店の人たちが和気藹々とやっていないとおいしさが少し・・・
みたいな私でした(^^ゞ
そうですね。
以前、駐車場の車の駐め方が悪くて（ライン見えないんで、あそこ）(^^;、すげえ真顔で大将に怒られて、しばらく足が遠のいていた時期がありました(^^;
楽しく食べられる雰囲気作りは大切ですね。
実は十日市の居酒屋で、すごく肴の美味しい店があるんですが、店主がいつもアルバイトの姉ちゃん、兄ちゃんを怒ってて（怒鳴るだけではなく、嫌味っぽいことも言って）、それであまり行く気にならないところがあります(^^;