ううぅ・・・胸焼けが・・・
昨日、今日と、昼飯に「エビのかき揚げ」を４枚ずつ食べたんで胸焼けが・・・
昨日、小学校の清掃が終わってちょっと近所の日曜市に顔を出したら、そこに店を出してる魚屋さんから余った小エビを１パックもらったので、かき揚げ好きの俺はすぐにかき揚げにしたのである。
いや、ま、嫁さんが準備してくれたので、俺は揚げただけなんだけどね。（笑）
薄力粉にベーキングパウダー少々、マヨネーズ少々を加えたものに水と氷を入れて撹拌。ほどよく混ざったところで氷を抜いて海老を投入。軽く混ぜ混ぜして揚げていったのだが、これがもう、最高にサクサクに出来上がって。:-)
で、調子に乗ってビールを飲みながら、塩を振ったかき揚げを４枚も食ったら夕方まで胸焼け・・・(^^;
それが昨日のこと。
今日は、ちょうどかき揚げが４枚残ってたので、うどんを作ってかき揚げ乗せて天ぷらうどんに。
これが美味くてサクサク食ってたんだけど、さすがに３枚目、４枚目はきつくなり、結果的に未だに胸焼けしてます。(^^;
ああ、何か、週末から全然走ってないんで腹も出てきたなあ。
そりゃ、これだけ油を身体に取り込めば太るよなあ。（笑）
ああ、でも、たっぷり海老の入ったかき揚げは、実に美味かった。しばらくはいらんけど。（笑）
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