酒とか食べ物とかの最近のブログ記事

横川の仕事部屋の近所に大きなパチンコ屋がある。その駐車場にいつも屋台の店を出しているたこ焼き屋が以前から気になってたんだけど、周りにぷかぷかタバコ吸ってるやつらがうろうろしてて空気が悪いので近づくことはなかった。

昨日、横を通りかかると周りには自転車に乗ったおっちゃんが一人いるだけだったので、一旦通り越したのだがわざわざ引き返してたこ焼きを買ったのである。

6個で 300円なので、お値段はお安いよなあ。スーパーで 4個入りのたこ焼きがそのくらいの値段で並んでたりするもんな。

ちょうど新しいのを焼き上げたばかりだったので、出来立て熱々のやつを手にすることができた。

いや、マジで容器も「こんな熱いのを入れて大丈夫？溶けるんじゃない？」と思うほど薄くて心もとなくて、徒歩数分の仕事部屋まで持って帰るのに手を火傷しそうだった（笑）。つい「エコ見栄」が出て袋もらわなかったので(^^;;;

ソースは「ソース＆マヨネーズ」をチョイス。上に青のりとかつおぶしが乗る。これぞたこ焼きの定番！

しかし、自宅でのタコパを除けば、焼き立てのたこ焼きを食うの、マジで十数年ぶりじゃないの？昔大分のテレビ局の仕事をしてたときに、大分駅までの帰り道にあったたこ焼き屋で買ったのが最後の気がする（笑）

スーパーの総菜コーナーのたこ焼きはたまに買って、レンチンしてビールのアテにするけどね。

タコも決して大きくはないけど、ちゃんと噛み噛みできるサイズのやつが入ってて 300円ならいいんじゃないって感じ。

上にかけてもらうソースも、「ソース＆マヨネーズ」の他に「塩ダレ」「スイートチリマヨ」「明太マヨ」「ピリ辛」「しょうゆマヨ」「しおゴマ油」「ネギぽん」と色々ある。

「しょうゆマヨ」「ネゴぽん」あたりは試してみたい気もするなあ・・・

屋台のおにいちゃんは人当たりの良い感じで好感を持てたが、パチンコ屋の駐車場ってろくでもないやつらのたまり場じゃん。パチ狂＆ヤニ狂ってだけで人間のクズ度がかなり上がるし。なので、なかなか怖くて屋台までたどり着けないのが問題なのよ（笑）

この金曜日はお客さんのところでの作業を早めに上がらせてもらい、うちの会社の期末の作業を色々。

そのため、久しぶりに我が社の江波本社に行く必要があって嫁さんに車で送ってもらった。

無事作業も済んで、帰りに娘も連れて「武蔵坊」で汁なし担々麺でも食べていくかということになって盛り上がったのだが、「武蔵坊 横川店」の夜の部が始まるのは 18:00から。今の時刻、17時ちょっと前・・・一時間以上あるやん・・・(^^;

というわけで、さっさと岩国に帰ることにしていつもの「階杉 ゆめタウン大竹店」へ。

俺は「汁なし担々麺」を辛さ 5で。最後のフィニッシュのご飯も欲しかったので、唐揚げ 3個セット（白飯付き）を追加。

しかし、汁なし担々麺気分が盛り上がっていたのは俺だけだったようで、娘は二郎インスパイアの「杉二郎」、嫁さんはシンプルな中華そばを注文した。

ま、こうして選択肢が広いのも階杉の良いところよね。しかもそれぞれの料理のレベルも高いし。

俺が唐揚げ 3個セット（白飯付き）を注文するのは、上に書いたように「最後に残った汁にご飯を混ぜて食べる」というのの他に、「唐揚げをアテにビールをやる」という目的がある。

ここの唐揚げはそのままでも美味いが、やはりそこはデブの一手間を（笑）

唐揚げに「マヨネーズ」「胡椒」「おろしにんにく」「もどしにんにく（一度乾燥させたものを水で戻したもの。濃厚な風味）」をぶっかけ、そして上にきゅうりの漬物「カッパ漬」を載せ、一個で 2000kcal くらいありそうな「俺スペシャル」を作りあげる。

これがもうビールのつまみとして最高なのよ。

娘に「いる？」と聞くと「いらない」と（笑）。さすが俺の娘、聡い。毒には手を出さんか（笑）

昨年末の話を書いとく（笑）。このブログは俺の備忘録なので。

2025年12月26日（金）。仕事納めだったので、飲み仲間のＭイさんと十日市の「ニュー美和」で二人だけの納会をして、翌日からキャンプの予定だったのでさっさと一人岩国に帰ったのだが、やっぱりなんか飲み足りない。

嫁さんにお迎えのお願いの電話をするのを保留して、一人中通り商店街を中心に彷徨ったのだがさすがにどこの店も人が多い(^^;;;そりゃ、どこの会社も多分この日が仕事納めだろうからなあ。「満マル」にまで蹴られた俺がやっとたどり着いたのは「中通り食堂 びん」であった。

日ごろであれば決して足を踏み入れることのない雰囲気の店だ。つーか、今まで中通りを何度も行き来したのに、全然その存在に気づかなかった(^^;;;

いわゆる、地元のおじいちゃん、おばあちゃんが通う大衆食堂である。

なんか入口の看板は「中通り食堂 びん」と書いてあるのだが、入口に掲示されたメニューには「菊川精肉店 和幸内精肉部 食事処 びんBin」と書いてある。「びん」ではなく「びんびん（Bin）」が正しい名前なのか？しかし、そんな男の陰茎が力強く勃起した様を表すような店名を付けるものだろうか？(^^;;;

あ、でも、「中通り食堂 びん」の下に赤い小さな字で「Bin」って書かれている。やっぱ「びんびん」なのか？(^^;;; 俺はどきどきしながら入店した。

・・・ワンダーランドだった（笑）

店内には雑貨や民芸品（？）が陳列され、どこにも食堂感がない。奥に進むと入口からは見えづらいところにテーブルが四つほどならんだ小さな食堂ゾーンがあるって感じ。いや、まあ、食堂があってよかった。

俺はとりあえず「酒１杯＋小鉢２品」の「晩酌セット」1,000円也を注文。小鉢２品はどちらも肉の姿の全然ない菜っ葉や油揚げなどを煮込んだお年寄り向けなヘルシーなやつ。

まあ、広島で飲んで腹もそんなに空いてなかったのでこれで十分・・・と思っていたのだが、やはりなんか物足りなくなって、「玉子焼き」と「熱燗（千福）」を追加注文（笑）

玉子焼きにはマヨネーズがついていて、デブの俺も満足（笑）。それに熱々で美味かったしな。

完全に浮いてた一見客の俺にも、店のおじちゃん、おばちゃんはちょこちょこ話しかけてくれて、いわゆる「あったか」系の店だったね。もう少し年を取って枯れきたら通っても良い店かな。

まだまだ毎朝下腹部ビンビンの俺にはまだ早い店だったなあ（笑）

6/18（木）。以前大竹のお客さんのところで一緒に働いていたのだが、その後色々あって郷里に帰っていた女子が「今度結婚することになったので最後の独身ひとり旅を楽しみます」って広島にやってきた。

翌日、その大竹のお客さんたちと岩国でその子の結婚のお祝いをすることになってたのだ。

大竹時代の同僚 LINE に「夕方広島に着いて、広電に乗り間違えて比治山の方まで彷徨って、今、無事稲荷町まで戻って食事を終え、小町のホテルに向かってます。」ってメッセージが入ったのが

20時過ぎ（笑）。「ちょうど今広島にいるから、立ち飲み屋でもよかったら袋町で一杯やる？」と反応すると「ぜひぜひ」ということだったので

NHKビルの前で落ち合って「魚寅」へ。

もう時間も遅かったので二人ともいきなり日本酒。俺は「原田 夏純米 ナツ 無濾過生原酒」を。彼女は・・・なんだっけ？山口県の酒の何か（笑）で乾杯。

「魚寅」はご存じのように（いや、知らんだろうけど）山口県の酒が充実している。彼女も「辛い酒が好き」と言いながら、どちらかというと甘めの山口県の日本酒を「おいしい」と楽しんでくれた。

アテは、「せっかくなんで瀬戸内の味を楽しんどく？」と刺身の盛り合わせと広島地物のアナゴ刺しを頼んだ。アナゴを一口食べて「おいしい！おいしい！」と感動していたのでアナゴは全て彼女へ（笑）。

俺の二杯目は「五橋 純米生酒」。彼女も同じものを。これも「おいしい」と飲んでくれたので、結婚祝いに「五橋」を送ることを約束。岩国の酒を喜んでくれるとうれしいねえ。

お互いの近況報告をしつつ美味い酒と肴を楽しんでいたら、あっという間に時計の針も 23時をまわり、翌日の岩国での飲み会もあるのでお開きに。

彼女には本当に俺らおっさん技術者は色々助けてもらった。「なんか、お客さんがエラー出るって言ってるんだけど、何度やっても再現できないんでどうにかして」と彼女に丸投げして、「再現できましたよ（笑）」「ウソ？（驚）」って救われたことが何度もあった(^^;;;

そうしてわしらが色々迷惑をかけた分も、しっかり幸せになってもらいたいと広島の空に浮かぶ細い月に祈った夜であった（笑）

俺はお好み焼（もちろん広島のね）の麺の端っこはパリパリになっていてほしい。そういう人、多いでしょ？

そんな俺に「この店のお好み焼はマジでパリッパリ」と教えてくださったのは横川・三篠方面在住のお客さんである。

「麺の端がパリパリに焼けてるのが好きなら、絶対満足できます」と。

先週その話を聞いて、早速今日その店を訪ねてみた。

今日はあまりに暑く、袋町から段原南まで真っ昼間に歩いて移動した俺は完全に正気を失っており、「俺、今日はクソ熱いお好み焼き屋の鉄板の前で、冷たい生ビールをゴクゴク飲むんだ」と職場の人たちに宣言し、実際に横川駅で電車を降りた俺はまっすぐその店に向かったのである。

それが「お好み焼き＆鉄板焼き 日々来」。もちろん初訪店である。

店に入ると俺が口開けの客だった。勧められるままにカウンター席の端に腰を下ろす。

ポテトサラダを肴に生ビールを飲みつつ、「そば肉玉」が焼けるのをジッと待つ。

そして、いよいよ俺の眼の前にお好み焼が・・・。生ビールはもう飲み干してしまった。「ブラックニッカハイボール」を追加注文し、そして手にもったヘラをお好み焼に差し込む。もう、それだけで手にはパリパリと固く焼けた麺が切れる、いや、折れる感覚が伝わってくる（笑）

マジで、広島一のパリパリ麺だった。

いや、他にも一番はおるかもしれんでって言う人もいるだろうが、これ以上パリパリになったら（そりゃ、そういう店もあるかもしれんけど）俺的にはもうそれは「お好み焼」とは別の料理だと思う。「日々来」のパリパリ度が「美味しく食べれる限界」だと思う（笑）

そういう意味で「広島一のパリパリ麺」と言っていいだろう。

麺をパリパリに焼くためか、ちょっとサイズは小さめで、そこが熟年デブには少しさびしかったが、存分にパリパリ麺を堪能した。

俺のあとに三人連れの高齢のお客さんがやってきたが、この店のお好み焼がパリパリだということを知り、わざわざ車に乗り合わせてきたということだった。なので可哀想に運転手のおじいさんはノンアルを飲んでいた。

そうか、高齢者にも情報が届くほどパリパリ麺として有名なんだ。そしてわざわざ遠方から車でやってくるほどパリパリ麺好きは多いんだなあ(^^;;;

三人の客の一人が少し興奮気味に「うどんもパリパリなの？」と聞いていたが、店主はやや苦笑いで「うどんはパリパリじゃありません」と回答していた。

まあ、うどんほどの太さのものがパリパリだとちょっときついよね（笑）

ありま。「拉麺 徳ちゃん」の話、書いてなかったか。

昨年の11月30日。ネットで見つけた徳山のラーメン屋「拉麺 徳ちゃん」を初めて訪店した。

日曜日に「朝ラーメン（朝ラー）」できる店を探してたのよ。俺くらいのデブになると、休日は朝からラーメン食べたくなっちゃうからね。

土曜日は「ラーメンショップ 熊毛店」に出かけるから良いんだけど日曜日は困っちゃう。ラーショ熊毛は休みなんで・・・。

というわけであれこれ岩国・周南地区の店徳山青果市場を検索していたら、朝9:00からやっている「徳ちゃん」が引っかかったのである。

で、立地的にあまり期待はしていなかった。

「徳ちゃん」って、徳山青果市場のすぐ隣にあって、駐車場が満車のときは青果市場の駐車場を使ってくれと書いてあるくらい親密な関係らしい。てことは、市場で働いている人たちが「腹を膨らませに」やってくる店じゃないか？って思って。

そういうところのラーメンって、黙ってても客が来るんで、なんか麺がぐだぐだに煮られたありふれた味の醤油ラーメンじゃないかって気がして・・・偏見ですけど（笑）

・・・が、裏切られました。良い方に。

この日注文したのは期間限定品の「担々麺」1,100円也。俺、初めての店で「まずはその店の一番ベーシックなラーメンで味を確認しよう」みたいな感覚はまったくないからね（笑）。そういうことしてる人間見ると笑っちゃうくらいで。

「辛いの」があればそれを一番に注文しちゃう（笑）

オプションで「麺硬め」「濃いめ」「背脂多め」「唐辛子有」「ネギ有」を選択。

これに、「唐揚げ（2個）」250円をつける。実はこの店、ラーメンを注文したらご飯一杯がサービスでついてくるのだ。つまりこれで「ラーメン＋唐揚げ＋ご飯」の「ラーメン・唐揚げ定食」の完成である。うーん、デブ満足。

そして、「担々麺」の完成度は最高水準であった。見て、この豚骨の滲み出した真っ白なスープ。辛味噌を混ぜて汚してしまうのが申し訳ないほどだ。ま、ガシガシと混ぜたけど。担々麺だからな（笑）

そして、もう、これが美味いの。語彙力が低いもんで、うまく表現できないけど（笑）

この店はすごく真面目にラーメンに取り組んでるね。若い男の人がいたがあれが店主だろうか？少なくとも「勝手に客が来るから、味の改良なんか必要ないわ。それより明日の徳山競艇のレースの方が気になるわ」というような姿勢ではないのは確か。

俺が入店したときは俺を含めて 3組ほどしか客はいなかったが（時間早かったからね）、店に革ジャンを忘れたことに気づいて途中でハイエースをUターンさせて戻ってみたら、既にほぼ満席状態になっていた。やっぱ人気店なんやね。

「ちょびっと」で一杯やったけどまだ小腹が空いていたので（「ちょびっと」の惣菜はちょびっとだから（笑））、同じ横川駅裏ガード下並びの「餃子ノ酒場ロッキー 横川」に入店。

なんか、1,000円ポッキリの「ちょい飲みセット」があるというのでそれを注文。酒１杯＋餃子１皿＋早出し１品というセットだ。

早出しっていうのは、さっと出せる簡単なツマミってことね。メニューから選べるのでポテトサラダをチョイス。

酒は日本酒を選んで「銘柄なんですか？」って聞くと「宝剣」とのこと。

出てきたのは、「宝剣 純米酒 レトロラベル」だった。高い酒ではないけど美味いよね。てか、変な上撰酒じゃなくて純米酒ってとこが店として評価できるわ。（「上撰酒」は昔の「一級酒」のことだからおかしな酒ではない・・・という不毛な議論はノーサンキューです）

ツマミもどれも美味い。

ポテトサラダにはカリカリに揚げたオニオンチップ？がかかってて食感も楽しいし、餃子は普通に美味い。最近食った餃子の中じゃ一番好きな味。

それに、このキムチが・・・え？なんか一品多くない？

キムチは付き出し、つまりお通しでした（笑）。それでこのキムチだけおかわり自由とか言ってたのか・・・

「ちょい飲みセット」は税込みできっちり 1,000円ぽっきりなんだけど、それ以外にお通し代 400円がかかります。

ポケットの中にしわくちゃの千円札一枚・・・という状態で飲みに行ったら 400円が払えなくて警察に突き出されることになるので注意ね（笑）

お通しのない立ち呑み屋ばかりで飲んでたので危なかった。まあ、俺の場合、しわくちゃの千円札の他に、ちゃんとジャラ銭もポケットに入ってたんで大丈夫だったけど（笑）

職場の近くに新しいラーメン屋ができた。

「純とんこつラーメン あんてい －はなれ－ 広島店」

このブログでも書いたことがある・・・と思ったら書いてなかった(^^;;;「ゆかのこしかけ」っていうそこそこ人気のあった居酒屋の後にできた店だ。店内のレイアウトから、居ぬき（店の設備をそのまま使う形）で入ったみたいね。

どうもこのラーメン屋の前に餃子屋に変わったんじゃないかという情報があったんだけど、その餃子屋がやってるのがこのラーメン屋のようだ。餃子屋がうまくいかなかったのでチェーン店契約したみたいな感じなんかね？

以前、飲み仲間のＭイさんから長い列のできる人気店だと聞いていたのだが、この日の夕方、18時の開店までに並んでいたのは 3人。俺が 4人目。一昨日昼間に見たときは 13人並んでいたから、「あんてい」のラーメンが食べたい人は夕方がいいんじゃないじゃろうか。

そういう風に、人気店という話は聞いていたのだが、それ以外の予備知識はまったくなし。というか今も結局どこ発祥のどういう特徴の店なのかとか全然知らん（笑）。興味もないし。

俺は「ラーメン好き」だけど「ラーメンマニア」ではないので、ただその店のラーメンが「俺的に美味いかどうか」だけが保持すべき情報なのである（笑）

で、初めて注文したラーメンは「純とんこつ」。この店の基本のラーメンだ。

メニューによると、白ラーメンって言ってもいいのかな？実際、に出された濃厚な豚骨エキスで真っ白なスープである。

麺はカタメで。トッピングは何もなし。それに、無料のリゾット用の小ごはんも付ける。そう、ここでは残ったスープにご飯をぶち込み「リゾット風」にして食べることができる。

ええじゃん、ええじゃん。ちゃんとそれを店の公式レシピにしてるのはええじゃん。

そして実食。うん、美味いとんこつスープだ。くせはないんだけど濃厚。トッピングなしだとチャーシューすらなくてさみしいし、しかもそれで 990円もするので、「ふん、こけおどしのぼったくりラーメンか」なんて最初は思ってたんだけど、美味いやん。これだけしっかり作ったとんこつスープなら 990円するかな。カタメに茹でた細麵もいいねえ。

で、最後の飯をぶちこんでリゾットに。ああ、これも美味い。それに、ラーメンだけだとちょっと物足りないデブの腹も満たしてくれるう。ええわ、これ。

というわけで満足したよ。

次回、またあまり並んでないところに出くわしたら、今度は赤ラーメン、黒ラーメンも試してみたいね。

先週、横川駅まで帰ったところで妙に焼き鳥が食べたくなって、横川商店街の「串吉 1号店」へ。

多分、「〇〇グループ」とか「◯◯カンパニー」みたいな多数飲食店を経営してる会社がやってる店のうちのひとつだろうなと今まで敬遠してたんだけど、ついつい入ってしまった(^^;;

もう、メニュー見ただけで「ああ、この店の経営者、一切酒に興味がないな」ってわかっちゃうあれね（笑）。

このブログでも時々触れてる「コンサルか酒問屋の言うとおりに並べた酒メニュー」ね。スーパーで売ってるような大手の安い酒ばかり並べたやつ。純米酒や吟醸酒なんかひとつもないアレです（笑）

ま、今日は焼き鳥食いたいだけだからねと割り切って、「焼き鳥おまかせ五本盛り（塩）」691円（お、安っ）と「アサヒスーパードライ中ジョッキ」493円（まあまあ安い）、それに「枝豆」218円（これも安っ）を注文。

枝豆はよく冷えていて、実は大きいし茹で具合もなかなかで、これが218円なのはお得だなあと思っていると、お待ちかねの焼き鳥が。

これがちょっとがっかりだった。なんか味付け薄いし（なので焦げの苦みばかりが感じられる）、ちゃんと焼いてはいたけど、なんか冷めてて焼きたて感がない。691円は安いと思ったが、まあ、これならもう100円安くてもいいんじゃない？と思った。

酒のラインナップをコンサルや酒問屋任せにする店の品質だな。いや、マジで酒好き（アル中じゃないぞ（笑））の店主の店は自然と良い酒と良い肴が集まるからな。

「そんなにこだわりがあるんなら、こういう店に来んなよ」って言うやつがいるけど、反対に「こういう店ってなに？」て聞きたいわ。

確かに世の中にはアル中相手の「呑めさえすれば良い」「安かろう、悪かろう」の店はあるけど、そういう店を目指してるの？だったらごめんなさい。でも、そうじゃないでしょ？

で、最後に事件は起きた。居酒屋で独り酒の時の俺は、「勘定が2千円超えたら負け」と思ってる。特にこういうろくな酒を置いてない店では。現在、俺の注文計は1,402円である。もう一杯いっても2千円は超えんな。勝った...と思った俺は、最後に「いいちこ」のお湯割りを注文した。399円。合計で1,801円。完璧だ。

しかし、ほどなく出てきたお湯割り。

・・・水やん(--;;　常温の水で割ってるだけやん・・・

最初は「えらいぬるめのお湯割りやな」と思ったけど・・・やっぱ水やん。

多分、この店では常温の水で割ったあとレンチンして「お湯割り」、氷を入れたら「水割り」なんだろう。で、レンチン忘れて出したと・・・

こういうところなんだよ。本当にちゃんとお酒を愛する人だったらありえないミスだよ。「お湯割りです」って出したところで、「全然あったかくない。あ、温めるの忘れてた」って気づくもんよ。

まあ、ちょっとは従業員教育もしてるんだろうけど、やっぱ、「お酒のことはよくわからない」「サワーしか飲まないんで」「俺はもう安い焼酎ばっかだね」みたいな人が店員をしていたら限界があるのよ。

黙って「常温のお湯割り」を飲み干して俺は店を出た。「これ、水じゃん」みたいなやり取りも面倒くさいからな。

この店の２号店が閉店したのは、この翌週のことであった。