江波に住んでいた頃の俺の通勤コースにあるので（中区舟入幸町）、昔から存在は知っていたのだが、前を通るのが早朝と夜遅くで、大概店は閉まってたので今まで訪ねたことは無かった。
店構えも小汚いしね。何か、如何にも「不味い醤油ラーメンを出すおばちゃんの店」って感じがすんじゃん。だから、まったく今まで興味が無かったんだけど・・・
今日の昼前。江波の嫁さんの実家に郵便物を取りに行く途中、「満得」の前を車で通りすぎた時に「自家製麺」の文字が視界の隅に・・・
「え？自家製麺って？？？そんなにちゃんとラーメンのことを考えてる店なんだ！？」とびっくり。
つーことで、初めて「満得」の暖簾をくぐったのであります。
12時前に店に入ったのだが、既にカウンター席が２つ空いているだけ。テーブル席にはぎっしり客が。これはこれは・・・と期待がふくらむ。
チャーハンセット 790円也を注文。
ラーメンは、しっかり旨味の出た豚骨スープに焦がし油、ローストしたニンニクが浮かんでいる系。つーか、こういうの、熊本ラーメンって言うんじゃね。
焦がし油の香ばしさと、豚骨スープの甘味が渾然一体となって激ウマ！美味い！美味い！
ほんで、チャーシューがこれまた美味い。色がえらく黒い。醤油ダレがしっかりしみ込んでて、一口噛むごとに旨味がじわ～。濃いタレの味が少し甘味を抑えた豚骨スープと合わさるとウマウマ。ほんとに、このスープとチャーシューがばっちり合ってる。
麺がまた良い。
特に固めん指定はしていないが、コシがあって、細麺なのにいつまで経ってもぐじゅぐじゅにならない。昨日食べた紅蘭の麺も良い麺だったが、この麺も同じ。きちんと作った麺じゃねえ。
炒飯も美味い。色がかなり黒くて、一見、なんか醤油臭そうな炒飯なんだけど、食べてみるとそんなに醤油が表に出てるわけではなく、旨味たっぷり。美味い！チャーシューの煮汁とか使ってるんかな？わからんけど。ま、とにかく美味い。
ああ、悔しい、悔しい。悔しいよ、まったく。
何故、それほどに悔しいのか！？それは、この店が、味以外は俺の嫌いなラーメン屋の条件をことごとく満たしているからである。
・店内撮影禁止（ラーメンも！）
・カウンターやテーブルに置いてあるニンニク、激辛の素に「ラーメンのみ。二杯まで」のせこい注意書き。
・店主（若い兄ちゃん）が無愛想（礼の言葉とかは口にするが、声が小さい）
・ティッシュが置いてない！
等々・・・
どうも、これは後でネットで見て知ったのだが、子供連れもＮＧらしい。
そりゃ、他の客の迷惑になるなら、写真撮影を注意したり、泣き叫ぶ子供に出て行ってもらったりはあるだろう。でも、頭ごなしなのはなあ・・・店主の勝手なんだけど、なんだかなあ・・・
これでラーメンが不味かったら、もう「お前なんか、生きてる価値ないぜ！」くらいのことを平気で書いちゃうのが俺なわけだが・・・
美味いのだ・・・
広島で博多豚骨の一番美味いのは「一心亭」だと思うが、熊本豚骨なら絶対「満得」だ。
そして、一心亭と満得を天秤にかけたら、皿が欠けてないだけ（笑）満得の勝ちである。
藤原ラーメンが似たようなラーメンと炒飯を出すけど、もう、次元が違うね。
悔しい・・・
ほんとに、写真撮影可で、ティッシュも置いてて、子供連れていっても良い店で、是非とも満得を上回る味を提供して欲しいものだ。
切に願うよ・・・(^^;
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