多分、「何年か」ぶりだ。
そのくらい久しぶりに、先週木曜日は来来亭岩国店にて昼飯を食った。
俺は来来亭のラーメンは好きだ。何年も間があいたのは、単純に「たまたま」の話である。
だいたい、国道 2号線のこのあたりを走ることがほとんど無いし（ここを通るってことは広島に行くってことだけど、その場合、玖珂ICか岩国ICから高速乗っちゃうから）、ここまでに来る間に美味いラーメン屋がいくつもあるし、それで「たまたま」来る機会がなかっただけの話なのだ。
そして、来来亭のラーメンで一番好きなのは、多分店の定番であろう「こってりラーメン」だ。
今日も、チャーハン定食のラーメンを「こってりラーメン」に変更して注文。
通常 880円がランチタイムで 830円。ただし、ラーメン変更で 80円高になるので 910円也。
この背脂ぎっしりのスープがたまらん。でも、スープのベースが鶏なので、見た目ほどこってりしてなくて、旨味が濃厚になってる感じ。
・・・って、相変わらず料理を表現する語彙が貧弱なもんだから、これ以上味に関してあれこれ書くのはやめておくので、食べたことの無い人は是非一度どうぞ。
ところで、ここのラーメンには一味唐辛子が入っている。
例えば味噌ラーメンに対する一味唐辛子的立場ではなく、味付けの一部としてきちんと組み込まれているよね。
なので、食べていきなり「あ、一味」って思うことはないんだけど、食べ進めるにつれ、けっこう口の中に辛味が広がってきて、「あれ？なんだ、これ。辛いぞ。あ、唐辛子か」となる感じ。
注文時に一味唐辛子の量を減らすこともできるけど、一味唐辛子こそこの店の味を作っている重要調味料だと思うので、減らすなんていかがなものか！？
ちなみに、ここのチャーハンも俺は好きだ。
焦がし醤油の香りが食欲を刺激する藤原ラーメンとかと同じ系列の味やね。
あ、そういえば、ここの社長って山口県出身だよね。本人にあんまり山口県がふるさとって意識は無いようだけど、山口県内の店舗数が広島県よりも多いのは、少しはその辺も関係しているのか。
まあ、ちょっとだけ来来亭への親近感も増すね。今度はもう少し食べに行くスパンを短くします（笑）
コメントする