散々書いてるけど、俺は「熱した甘ったるい（濃厚な・・・という言い方の方が正しいか？）醤油の匂い」が本当に苦手で、あ、醤油ベースの鍋とか、関西風のうどん出汁とか、出汁の香りを邪魔しない醤油味は大好きなんだけど、濃厚な醤油の香りのする尾道ラーメンは美味いと思ったことが一度もない。
この水曜日に昼メシを食いに入った横川の「尾道ラーメン 味億 広島本店」は広島市内では美味い尾道ラーメンを食わせる店として有名だが、ここでも一度も「尾道ラーメン、ウメェ」と思ったことはなかった。
が、水曜日に食った「ネギチャーシューメン」990円也は美味かったわあ。
ラーメンの上にこれでもかと大量のネギが載っているため、俺の苦手な醤油のむんむんとむせるような香りが抑えられているのか、こんなに素直に尾道ラーメンを味わえたのは初めてだった。
濃く甘い醤油（魚醤なんでしょ？はい、はい）のスープもさっぱりしたネギの風味と融合すると甘味が抑えられて美味い。
味億の麺は、楕円の尾道ラーメン独自のあれなんだけど、これが結構細めで、太い麺が食感的にダメな俺にはありがたい。うっま。
そして、チャーシューがまた良かったなあ。
肉自体の甘味は抑えめで、それがやはり濃厚な醤油スープと合ってる！
尾道ラーメン食べるなら「ネギチャーシュー」ですよ！
単品 990円という価格がネックですけどね(^^;;
まあ、この日も地元・広島県産青ネギを使っていたし（日によって仕入れるネギは違うらしい）、コストもかかっちゃうんだろうけどねえ。
ただ、超零細企業社長の昼メシとしては贅沢だな（笑）
予定していた案件もひとつ消えそうだし←これは笑えない(^^;;
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この水曜日に昼メシを食いに入った横川の「尾道ラーメン 味億 広島本店」
が、水曜日に食った「ネギチャーシューメン」
ラーメンの上にこれでもかと大量のネギが載っているため、
濃く甘い醤油（魚醤なんでしょ？はい、はい）味億の麺は、楕円の尾道ラーメン独自のあれなんだけど、
そして、チャーシューがまた良かったなあ。
肉自体の甘味は抑えめで、
尾道ラーメン食べるなら「ネギチャーシュー」ですよ！
単品 990円という価格がネックですけどね(^^;;
まあ、この日も地元・広島県産青ネギを使っていたし（
ただ、超零細企業社長の昼メシとしては贅沢だな（笑）
予定していた案件もひとつ消えそうだし←これは笑えない(^^;
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