ネギしおラーメン

土曜日は長男坊の野球チームの試合があって、嫁さんや次男坊もその応援に行ったので家には俺一人。
ちょっと GPZ のエンジンに火も入れておきたいし・・・ということで、以前から何度も店の前を通り過ぎたのだが、一度も寄ったことのなかった店「ラーメンショップ熊毛店」に行ってみることにした。

トラックの運ちゃん狙いの店なので、駐車場はとにかく広い。大型トラックが何台も止められる広さだ。
ラーメン食って一服してるんだろうが、トラックの中で昼寝してる人もいるし。（笑）
深夜に忍び込んで、苦手なＵターンの練習をしたいくらいだ。

ま、駐車場の話はそのくらいでおいといて。

昼飯時間を少しずらして行ったので、店内にいるのは数人。
テーブル席も全て空いていたがカウンターへ。さすがにトラックの運ちゃん狙いの店なので、漫画雑誌も充実してていいなあ。最近、雑誌を置いてないラーメン屋が多いからねえ。
大型のチェーン店だとまず置いて無いし、マガジンとジャンプが一冊ずつ置いてあるだけとか、いっぱいあるなあと思ったら全部ゴルフ雑誌だったり。
その点、ここは良いですな。

あと、ティッシュは長いＬ字型のカウンター席に２つだけなので、これはちょっと不満なところ。わしは、ラーメンを食べてる間に、二度も席を立ってティッシュを取りにいかないといかんかったよ。席を立たずに取れる間隔で置いておいてほしいものよ。
ま、置いてないよりは随分マシだけどね。

さて、余談が多かったがラーメンの話。

店のお勧めは、「ネギラーメン」と「ネギみそラーメン」だそうだ。なので、ちょっと外して「ネギしおラーメン」650円也をチョイス。

おお、なんか、背脂ギトギト系の塩ラーメンですな。
浅い大きな丼に入ってるんだけど、これは、大量のネギをトッピングするためか？
具は、細切れになった極少量のチャーシューと、海苔とわかめ。あとは大量の千切りされたネギ。このネギが、あまりネギの風味は感じないのだが、ぴりっと辛味があって美味。
最初見た時、ネギが茶色く色づいていたので、「ああ、炒めたネギが乗ってるのか？」と思ったのだが、これは、胡麻油を絡めてあるからで、ネギは生です。
大量に背脂の浮いた脂ギトギトで塩気の強いスープと、この胡麻の香りのするピリ辛ネギが良く合ってる。
つまりは尖った味なんだけど、そこに、甘いチャーシューの肉片（ほんとに僅かに存在しているだけ(^^;）が絡むとまた美味。

もう十数年前になるが、防府のラーメンショップには仕事の途中で良く寄っていた。
ラーメンショップのラーメンって、こんな個性的だったっけ？何か、やる気の無いモーテルの醤油ラーメンみたいなのが出てくるイメージを勝手に持ってて、最近はラーメンショップを見ても寄る気がおきなかったがごめんなさい。

これは、十分、時々食べたくなる味じゃね。

ちなみに、大将はかなり無愛想で怖いです。(^^;