昨日は福山で仕事だったので、昼飯は「讃岐うどん むらさき 大門店」で食べた。
「むらさき」という讃岐うどんチェーン店は初めてだ。
どうも、岡山あたりが発祥のチェーン店のようで、12店舗くらいあるようだがほとんどが岡山だ。この大門店が最西端の店のようである。
そりゃ、知らんはずだわ。
まあ、「はなまる」とか「丸亀製麺」とかと同じセルフの店である。
最初にうどんを指定し、あとは天ぷらやおにぎりを欲しいだけ取っていく。
この日の俺は、
・おろしぶっかけうどん（並） 450円・とり天 100円・イカ天 100円
をチョイスし、しめて 650円だった。
まあ、安くもなく、高くもなく。
ほんとは俺は塩で天ぷらは食べたかったのだが、この店のカウンターには醤油とウースターソースしか置いてない。しょうがないのでソースをかけて食べた。
客の入りは微妙だなあ。
ちょうど昼飯時の12:20頃入店したのだが、客の入りは 8割程度。昼飯時にこれでは、決して人気店ではないようだな。
味の方は・・・う～ん・・・これも微妙。
つーか、つゆの味は全然問題ないんだけど、やばいのは麺だな。
妙に細くて平べったくて。昔のどん兵衛（カップ麺）の麺みたいだよ(^^;わかるかな？
なんか、讃岐うどんっぽさがないなあ。まあ、そんな麺なんで、一応コシはあるみたいだけど、う～ん、食感微妙。
まあ、俺は細い乾麺のうどんとかも好きなんで、これはこれでありなんだけど、讃岐うどんのイメージで入ると「？？？？」って感じかなあ。
あと、天ぷらも丸亀製麺なんかとくらべると今ひとつかな。
とり天は肉が水っぽいし（もろにブロイラーっぽい食感）、イカ天は衣がサクサクというより、完全にガチガチになってて硬い、硬い(^^;
多分、衣をサクサクにするために色々な手を使ってるんだろうけど、それが時間が経って良くない効果を出しているような・・・(^^;;;
つーことで、なるほど、これじゃあ「はなまる」「丸亀製麺」ほどにはチェーン展開出来んわ・・・と納得。
ちなみに、カウンター席にアニメあるあるネタの一覧を貼ったり、客を楽しませようという姿勢はすごくあって良い。でも、料理の品質がそこに追っついてないかなあ(^^;;;
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