「寅卯」の姉妹店「寅造」に行ってみた

一昨日、岩国の飲み友であるＨ口さんから「寅卯の２号店が本通のところに！しかも昼からやってる！」という情報をもらったので、16時からのお客さんとの打ち合わせが終了したその足で訪問してみた。

本通りの和光のところを左折して、広島銀行本店の裏の方に行くあの道に入ると、右手に寅卯２号店の「寅造」がある。

いや、実際は２号店ではなく「姉妹店」だそうだ。寅卯姉妹店の「寅造」である。

さすがに、前日にオープンしたばかりであり、しかもまだ 16時すぎである。

客は俺ひとりであった。大将と、ヘルプに来ている寅卯のバイト君の二人も、メニューを書いた黒板の準備でバタバタしていた。しかも、この日は何やらトラブルが発生し、その時点で調理不可という状態であった(^^;

ということで、生ビール１杯と、開店記念の無料サービスで鱧の何か（料理名忘れてもうた(^^;）をつまんで終いとした。まあ、急ぎ作らないといけない見積もりもあったし(^^;

大将が、寅卯と同じように外まで見送ってくれた。

飾られているメニューを見ると、「海老と豚のアヒージョ」など気になる料理もたくさんあったので、落ち着いた頃に（笑）もう一度行ってみようと思う。