今日、江波の業者さんから殻付き牡蠣を一斗缶買いしてきた。
なんと、3,200円！だ。
何個入ってるんだ、これ。80～90個くらい？まあ、糞っ安いのは確か（笑）
ただ、今年は牡蠣好きの長男坊が高校受験のため殻付き牡蠣は自重（当たることがあるからな）するので、とても俺一人じゃ消費できないから江波の実家と半分こにした。
で、今、ロッジのコンボクッカーで焼いてるところ。
蒸し焼きって感じか。
俺の焼き方は、最初、平べったい方を下にしてちょっと火を通したら、美味しいお汁がこぼれないように凹型の殻の方を下にして、ちょっと白ワインなんかをふりかけて、片手鍋の方を蓋にして弱火で10分以上放置・・・という感じ。
取り敢えず４個ほど焼いて、今、日本酒と一緒にやったんだけど激美味だったので、今、５個追加で焼いているところ。
ああ・・・たまらんねえ。
日本人に生まれてホント良かったよ（笑）
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