この間、殻付き牡蠣を一斗缶買いした時の缶があったので、燻製器にした。
いや、全然設計図とか見ずに、思うがままに適当に作ったんだけど、空気穴あけすぎたかな？(^^;
一番下で豆炭（上東雲町の日の丸産業製の豆炭がいいのよ）燃やして、その上の網に燻製チップを置いて、一番上に食材を置くようにU字金具を設置。
一番上の金具は外にU字部分を出して、持ち運び時の取手に（笑）
何だかんだで、ボルト、ワッシャー、U字金具で千円ちょっとかかってしまった。
いや、一番高かったのは、電動ドライバー用の 9mm ドリルビットやね。
今までドリルビットは買ったことなかったんやけど、1本 1,500円！！（これが一番安いやつ）
ということで、今回作った燻製器はなんと 2,500円もした！！・・・とも言える（笑）
取り敢えずもうこんな時間なので、今日はゆでたまごとチーズの燻製でも作ってみよう。
しかも、チップではなくスモークウッドでお手軽に（笑）
ちゃんと出来るかなあ。この適当燻製器。
コメントする