【片添ヶ浜キャンプ】夜ごはん

俺があれこれキャンプギアを投げ込んでいるコンテナ「とりあえず持っていけばキャンプはできるセット」の中に鉄板があったので、肉の周りを焼くのはそれを使用。その後、肉をアルミホイルで巻いてメスティンへ。
メスティンをひっくり返しながら 15分くらい焼く。アルミホイルを巻いているので、「直接肉が焼ける」ことはないだろうと思いつつも若干心配。

いやあ、でも大成功でした、バッチリなローストビーフが出来上がりましたよ。

今回は、ちょっと小さめの300グラムの牛肉塊で作ったんで、あっというまに小４の娘と姪っ子が平らげてしまい、俺とおふくろは切れっ端を 2～3個（「枚」ではなく「個」というのがふさわしい切れっ端(^^;）食べただけだった・・・(^^;

ま、子供たちが「おいしい！おいしい！」と言いながら貪るように食ってくれたんで嬉しいけどね（笑）

で、俺とおふくろは「スタミナ丼」。

前回、ステンレス鍋での炊飯に失敗したので（火加減が難しい(^^;）、今回は火加減に超気を使い、しっかり炊き上げ大成功。アルミ鍋のほうはいつもどおりバッチリ成功。

美味しく炊き上がった白飯の上に、マグロの赤身（漬け）、ひきわり納豆、めかぶの千切り、刻みたくわんを並べ、最後にうずらの卵（黄身のみ）を載せる。そこに醤油を垂らし、わさびを加え、ぐわしぐわしとかきませて、ずるずるずるとかきこむ。

うっま～！！一人でキャンプサイト構築して疲れた体にエネルギーがまた充ちてくるようやぁ～（笑）

でも、おくらと刻み大葉を入れるの忘れてたあ～。ま、十分美味いから、いいか（笑）

いやあ、今年の夜飯は BBQ とかせずに丼もので済ませてるんですごく楽。

娘と姪っ子がそんなに肉とか食わないんで（てか、食べる量にムラがあるんで）、みんなでひとつの皿（BBQなら網？）をつつくような料理は難しいんよねえ。

丼物は一人ずつ量が決まってるんで、「ちゃんと最後まで食べろよ」みたいに指導もしやすくてええわ。

キャンプでは、ぜひ丼物をお試しあれ（笑）