なんか、メスティンでインスタントラーメンを作りました・・・だけでは寂しいので、「千葉県産ホンビノス貝」の酒蒸しを作ってみた。
しかし、ホンビノス貝って何？(^^; 初めて聞いたわ。見た感じ、ハマグリっぽい。味もそうなんかな？
「ホンビノス」って、完全に毒持ってる生き物の名前の響きだけどね（笑）。見た目は本当にいいお汁の出そうな貝だなあ・・・
まあ、そういう味を目当てで買ったのでは当然無く、単に半額 161円になってたのが購入理由なんだけど（笑）
以前もこのブログに書いたことがあるが、購入する肴の選択は「何が食べたいか」ではない。「何が見切り品になっているか」だ。
メスティンに酒を注ぎ（灘あたりのパック酒ではなく、地元・山口県の永山酒造製「山猿」をね）、そこに、貝同士ごりごりしてしっかり洗ったホンビノスを投入！！
実は、前日に「半額」になっているのを買ってきて、すっかり存在を忘れていて更に一日経ってしまった。貝の食中毒はきついからなあ。若干の恐れも感じつつ、メスティンの蓋をして弱火で放置。
グツグツ音がするので蓋を開けてみたが、全然貝の口が開いてない。やべえ、全部死んじゃってるのかな？と思いつつ更に 5分。
はい、はい。しっかり 8個のホンビノス、口を開けてますよ！！
パラパラっとネギをちらしてから食ってみる。美味い。ハマグリやん（笑）
身を食ったら、貝殻で酒をすくって飲む。美味っ。アルコールが飛んで、完全に濃厚なお出汁やぁ～。旨味の塊やぁ～
macOS Big Sur のインストールをしながら金冠黒松とともに。今度スーパーでまたホンビノス貝見つけたら買おう！半額なってたら（笑）
ところでこの「スケーター アルミメスティン MARVEL AFTM10 Lサイズ（1000ml）」はハンドルが取れんのやなあ。
1L容量でガタイがでかい分、ハンドルも長いので、器として使うとちょっとハンドルが邪魔やなぁ・・・。減点1。
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