先日、苺漁師のＳタ君が誘ってくれたんで、俺の狩猟仲間でもあるＫ５君の船でジギング＆エギングに連れて行ってもらったんだけど、俺はボウズ。
エギを 1つと、ジグを 2つ根がかりで失ってしまった。
ジグはＳタ君とＫ５君からの借り物である。今度、何か埋め合わせします・・・(^^;;;
で、Ｋ５船長の釣ったヤズ 2尾を持って帰らせてもらったのだが、ちょうど長男も次男もいない時だったので、大きい方のヤズは刺身にして全部食べたのだが（兜割りにした頭も塩焼きにして娘が全部食べた）、小さい方のヤズが残ってしまった。なので、こいつは薄切りにしてフライにした。
調理酒にしばらく浸けて、塩コショウをしたら片栗粉をまぶしてスキレットに少量注いだサラダ油で揚げていく。
食べるときは、大前醤油本店（安芸高田市）の「とまとぽん酢」で。これが、トマトの甘味のある不思議な味のぽん酢だがなかなか美味い。
こういうフライはやっぱり白身の魚が一番だが、ヤズのような赤身でもなかなかいける。
おかげでビールが進んだのであった（笑）。血圧が、血圧が（笑）
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