「くしやき 三ツ星」でホルモン串とコノシロの刺身

先週、久しぶりに訪店したのが「くしやき 三ツ星」。
ホルモンのくしやきがメインの店。美味いのよねえ、ホルモン串。あ、立ち飲みスタイルです。

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今、大州方面のお客さんのところで開発作業をしてるんで、大州通りをてくてく歩いて広島駅まで行くんだけど、駅の手前で橋を渡って向こう岸へ行けば「三ツ星」のある的場町。
以前、十日市界隈で働いていたときは遠く感じていた店だったが、こんなに近かったのか!(笑)

実に 5年ぶりの訪店だった。大州での作業は 5月まで続く予定なので、それまで何度か訪店してみよう。

この日はまず生ビールと、れば(肝臓)、はつ(心臓)、こぶくろ(子宮)の串を注文。
辛子、または辛味噌を付けて食べる。ウマ。れば、はつは濃厚な内臓の味が楽しめるし、こぶくろはさっぱりした味で、こりこりとした食感が楽しい。

追加で、はらみ(横隔膜)、てっぽう(直腸)を注文。ああ、やっぱはらみは美味い。ホルモン串の中で一番好き(笑)

ここで、日本酒が飲みたくなったので「雨後の月 辛口純米」をもらう。
辛口の酒なんでホルモン串にも負けないんだけど、やっぱ日本酒となると魚が食べたくなる。

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本日のおすすめの黒板に書かれていた「コノシロ刺身」を注文。
刺身とは言いながら、少し酢締めしてあるのか。まあ、そうだよね(笑)

これがもう、辛口の日本酒と合って実に美味い。

コロナ前はなかなかカウンターが空いてなくて、入り口側の大きなテーブルで食べることが多かったが、この日は 18時すぎという早い時間だったのもあって、俺の前にいたお客さんは一人だけ。その後俺が帰るまでに二人ほど新規客が入ってきたが、落ち着いてカウンターで飲めてよかったわあ。

で、俺も 40分ほどの滞在でお暇。立ち飲み屋での長っ尻は恰好悪いというのが俺のポリシーなので(笑)

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このページは、shinodaが2025年1月31日 20:28に書いたブログ記事です。

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