この間残業メシで訪店したのが大手町の「重慶美食 辣香屋（しんこうや）」。
あり？ここ、「中華料理 利萍（りぴん）」だったとこだよな？
しばらく大竹市で仕事をしてて、広島市に帰ってきても大州、段原と市の中心部から離れたところで働いていたので、大手町でメシを食うのも本当に久しぶりで、「利萍」にはよく来てたんだけど・・・無くなっちゃった？？？「利萍」の刀削麺好きだったんだけどなあ・・・
でも、店の中は以前のままのような。居抜きで入った店？でも、注文取りに来たおばちゃんも以前からいたような・・・店の名前を変えただけ？店の奥から聞こえる調理師たちの声が中国語オンリーなのも昔のままだ。
色々気にはなったんだけど、そのあたりを詳しく聞くほど常連でも無かったので、黙って注文を（笑）
しかし、頭の中に「利萍＝刀削麺」という記憶があったためか、注文したのは「刀削担担面（とうしょう汁なし担々麺）」880円と〆用の「白米飯（ライス）」220円であった。
いやあ、味は良かった。そんなに辛いわけでもないが、色々な中華のスパイスが入っていて（カリカリと食感も楽しかったり）味に深みがある。日本の汁なし担々麺の花椒と唐辛子の味をどーんと出したシンプルな味も好きだが、こういうのも良い。
これ、刀削麺より普通の麺で食べたかったな。するするっと啜って。
なんちゅうても、刀削麺は麺という感じじゃないからな。分厚い餃子の皮を短冊に切ったものをもぐもぐと咀嚼するような（笑）
・・・と、毎回刀削麺を食べるたびに文句を言っているが、なぜかこの店にくるとついつい刀削麺を注文してしまうのよね。
あ、違う、ここは「利萍」ではなく「辣香屋」や！（笑）
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