大晦日は、毎年恒例になりつつある、食道園での家族忘年会（俺にそんな甲斐性はないので、当然お袋のおごり（笑））。
いやあ、食べすぎた。おごりだとなんぼでも肉食えるなあ。
で、初めて食べた肉寿司・・・美味かった～（笑）
コウネ（牛肉の肩バラ肉（ブリスケ）の一部。脂身も赤身も歯ごたえがあり広島で好まれるが、俺はそれほど好きではない（笑））とタンは炙られているが、赤身（つーてもサシ入りまくりの霜降り肉やぁ）と大トロ（所謂「ミスジ」？）は生である。
赤身も大トロも口の中に入れた途端に溶けるぅ～。甘くて美味いぃ～
家族からは「年末の病院開いてないときに生肉食べても大丈夫かいな」と心配されましたが、こりゃたまらんね。
次回来たときも頼もうてぇ（ただし、奢りのときだけ（笑））
